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農業知識家
金煌芒果果實有黑點，果肉變白。
發問者：G5
發問日期：2022年07月18日
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去水果賣場買的金煌芒果切開後，果肉有白白的，果實有黑點，請問這是什麼狀況？這樣的芒果能吃嗎？謝謝。
專家回覆
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農業達人 發表於 2022/08/10
您好
芒果果肉生理劣變，是生理上的問題，目前原因不明，相關症狀與說明如下
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=52709
如果只是小範圍發生，其他沒問題果肉尚可食用
台南區農業改良場
芒果果肉生理劣變，是生理上的問題，目前原因不明，相關症狀與說明如下
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=52709
如果只是小範圍發生，其他沒問題果肉尚可食用
台南區農業改良場
本篇討論
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達人級會員
可可水 發表於 2022/08/03
這是金煌芒果果肉的劣變，看起是果肉顏色變淡成海棉狀，有時會喪失芒果的風味。如果只是出現在小部份範圍，則其他沒有出現劣變的果肉仍可食用，但若發生範圍太大，或有出現不正常的氣味發生，就建議不要食用了。
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妹寶寶 發表於 2022/07/18
這應該是芒果生理劣變，可以參考這資料。
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=52709
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=52709
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