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農業知識家
哪些向日葵能食用呢？
發問者：銀月兔
發問日期：2022年06月30日
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請問紅火輪向日葵跟奶油綠心向日葵可食用嗎？還有哪些品種可食用呢？
專家回覆
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農業達人 發表於 2022/07/21
您好
目前台灣向日葵品種為雜交台南1號，具花粉可結種子，可為油用型亦可食用，目前無推廣面積；切花型向日葵一般為無花粉，所以無種子。如需食用可以綠肥型/景觀用之向日葵替代。
臺中區農業改良場
目前台灣向日葵品種為雜交台南1號，具花粉可結種子，可為油用型亦可食用，目前無推廣面積；切花型向日葵一般為無花粉，所以無種子。如需食用可以綠肥型/景觀用之向日葵替代。
臺中區農業改良場
本篇討論
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小慧 發表於 2022/07/08
能食用的應該是種子大顆的，小顆乾癟的就不吃了。
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suee 發表於 2022/07/02
巨無霸向日葵是觀賞兼食用型品種。花色豔麗花盤大，播種期約在2月到8月，開花期約在5月到10月，幾乎可以一整年看到花盤，因此是及好的觀賞型品種。該品種食用性也很強，含油量在40%以上，即可用來榨油也可鮮食瓜子
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愛柏特 發表於 2022/06/30
食用向日葵花瓣小，植株高大，觀賞價值較低；觀賞用品種較矮小，美觀但不會結種子。
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