牛蕃茄照顧 - 農業知識入口網

1.除側芽、疏果
蕃培的栽培是件極耗工的工作，需不斷進行除側芽、疏果
等工作，為了讓個個果實都能達一定的大小，除主莖外側
芽皆須剪除，每一串果穗只留 4-5 粒果實。
2.固定枝條
大果蕃茄品種以單幹整枝為主，利用塑膠繩綁縛蕃茄枝幹
為牽引，塑膠繩另端繞纏在一雙頭 V 型掛鉤上，釣掛在蕃
茄栽培床的上方，依蕃茄生長情形，適時將掛鉤上塑膠繩
釋放纏繞蕃茄枝幹，牽引橫向生長；或使用尼龍網固定， 並
以膠帶將枝條固定於尼龍網上。
3.施肥
蕃茄屬重肥性作物，除以滴灌系統供應每棵植株所需養分
外，尚須補充長效性肥料及腐質酸，方能延長採收期。
4.病蟲害防治
盡量使用低毒性藥劑並謹守藥效期後採收之原則

蕃茄屬茄科植物種植很容易,但要有高品質收穫卻很困難.不是簡單幾個字就可以說明完整.您可以查一下台南農改所技術專刊105-3植刊編號164,其中有很詳細說明

番茄是喜日照作物，光照8小時條件下才會生育良好，足夠日照時，苗生長快而健壯，花芽分化早，著果節位低，花序內花數多。發芽期不需要光照，幼苗期對光照要求比較嚴格，光照不足延遲花芽分化，使著花節位上升，花數減少，花芽素質下降，開花期光照不足，容易引起落花落果，結果期處在強光下，坐果多，單果也大，弱光下坐果率低，單果重減小，還容易出現空洞果和筋腐果。生育良好。

在2021/04/13專家回覆如下：
牛番茄苗長至50公分高，約莫進入開花期，這時需要進行整枝工作，檢查植株，尋找第一花序的枝幹，將期保留作為主枝，其餘側芽鈞摘除，整個生長期均維持單一主幹。等做好整枝工作後。便可進行追肥，採用均衡型肥料(氮磷鉀比例相同者，如台肥43號肥)，每盆環狀撒3-5公克2周一次即可。

臺南區農業改良場

參考資料如下：
https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=11555