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農業知識家
57 地瓜病症？
發問者：吳＊雄
發問日期：2020年08月10日
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請問削切57地瓜長長看到一些地瓜上面有白白霧霧的深淺不一，請問這是什麼病症？
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農業達人 發表於 2020/09/23
您好
地瓜(甘藷)切開後如果出現白色乳汁，是甘藷黏蛋白，表示地瓜是非常新鮮的。至於民眾所提的「白白霧霧的深淺不一」，因無圖片顯示，無法得知為何物。
農業試驗所
地瓜(甘藷)切開後如果出現白色乳汁，是甘藷黏蛋白，表示地瓜是非常新鮮的。至於民眾所提的「白白霧霧的深淺不一」，因無圖片顯示，無法得知為何物。
農業試驗所
本篇討論
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高手級會員
KK 發表於 2020/08/10
無照片佐證，僅能依文字描述評估。「57號甘藷表面與內部均有深淺不一之白霧現象?」推測為病原菌由莖基部侵入，病斑擴散後，地下根系可見白色絹狀菌絲束成放射狀擴展。白絹病(Southern blight)病原菌之寄主範圍廣泛，感染源為土壤菌核、植物殘體菌絲，屬於土表生長之的微生物，依賴有機養分維生，殘留田間可達五年以上。高溫且高濕環境適合本病菌之繁殖，常藉由水流、感染土壤、農事工具或病株之菌核而傳播。
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