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標題:芥菜要如何植植?並防止花芽分化及芥菜心莖部空空的?

去年種了大心芥菜,主要就是食用其芥菜心。但是曾發生過花芽分化,並開了黃花,使得整個芥菜種的很差。想問芥菜適合種植的時節、氣候、施肥,以及正常過程是多久?還有造成花芽分化及芥菜心莖部空空的原因? 
  • 發問者:萬葉風
  • 發問日期:2010/5/22
  • Tags:芥菜、
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農業達人 發表於2010/7/19

您好:

大心芥菜栽培喜歡濕涼氣候,適溫為16-23℃,超過25℃就會生長不良,且長日照下容易抽苔開花而老化,所以您可能是在夏季種植,過去老一輩的人說「六月芥菜假有心」就是說大心芥菜在六月的時候,它的莖部並不飽滿而呈現中空狀況,所以大心芥菜應以秋播才正確,土壤以Ph5.5-6.8不可以太鹼性,肥料以氮肥為主。

討論(13)

瀏覽討論排序依:  
  • Tim
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/27
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1.芥菜適合種植的時節在秋冬季。
2.花芽分化,既所謂抽苔現象。
3.芥菜心莖部空洞,與2及栽種期太晚&土壤乾濕有關。發表意見

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  • buck
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/27
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芥菜,又稱蓋菜,是十字花科蕓苔屬一年生草本植物。

在芥菜類蔬菜中,褐芥菜(英文Brown mustard,學名Brassica juncea)的栽培品種最多。其中在中國地區有多個褐芥菜品種,被統稱為「芥菜」。

在中國芥菜的用途十分廣泛發表意見

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  • cher
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/26
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其主要栽培技術介紹如下:
1 土地選擇與作畦大肉包心芥菜種植應選擇土壤、大氣、水質無污染的環境,田塊要求土壤耕作層深厚、土質肥沃、排灌便利的壤土或沙壤土。在作畦前按每667m
2 施入腐熟有機肥1500kg,加三元復合肥50kg 作基肥撒施,後進行翻耕耙平,然後每隔120cm放線起畦,形成畦面寬90cm,溝寬30cm,畦面要做成龜背型。
一般主枝剪留長度為45cm 左右。第二年冬剪時對主枝的延長枝,繼續進行短截。凡在主枝上生長的短、中、長果枝應全部採取緩放。幼齡樹最初3~4 年的整形修剪,要注意主枝,副主枝的主從關係,以輕剪緩放為主,使各類枝長短適宜,分佈均勻,配置合理,促進骨幹枝中下部結果基枝及其上花束狀短果枝和短果枝的形成,以盡早擴大樹冠,早成形。
施肥
第一次施肥在發芽前或開花前。這次施肥可使開花整齊,提高受精率,減少落花落果。此次施肥以氮、磷、鉀為主。樹勢旺盛,少施氮肥,樹弱花多,多施些氮素肥。在開花期用0.1%~0.2%硼砂溶液葉面噴霧,以提高座果率。第二次追肥在李幼果膨大期。以氮肥為主,配以磷、鉀肥,以加速果實增大,促進花芽分化,同時也滿足新梢旺長之需。第三次追肥在採果後結合施有機肥時進行,要追磷、鉀肥,以補充消耗的養分並供李花芽分化之需。發表意見

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  • colin
  • (高手級會員)
  • 發表於 2010/5/26
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芥菜是冷涼的蔬菜,在高溫氣候下生育不佳,且纖維多品質較差,罹病蟲害較嚴重。
本省大致以秋冬季裡作栽培較多,芥菜對土壤之適應性很強,只要排水良好、灌溉方便,土層深厚富有機質之砂質壤土或粘質壤土均適宜栽培,pH值在 5.5 - 6.8 之間較為適宜。

每公頃施用堆肥10-20公噸情況下:
氮 素: 180 - 240
磷 酐: 90 - 120
氧化鉀: 150 - 180

施肥時期及分配率(%):
肥料別 基肥 第1次追肥 第2次追肥 第3次追肥
定植後15-20天 定植後30-40天 定植後45-60天


氮肥 34 22 22 22
磷肥 100 - - -
鉀肥 34 22 22 22發表意見

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  • 小娟
  • (高手級會員)
  • 發表於 2010/5/26
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芥菜類為耐寒性蔬菜,能禦寒但不耐,16-23度。秋冬季短日低溫下能促進營養生長,產量高,品質亦佳;低溫及長日照環境下,容易進行花芽分化,苗期逢低溫或本田初期遇春暖乍寒氣候,易引起小株抽苔,經濟栽培時宜慎防。

芥菜為淺根性作物,而旱性較弱。對土壞之適應性強,宜選排水良好、灌概方便,土層深厚,富有機質之砂質或黏質壤土栽培,土壤酸鹼度以pH5.5-6.8較適。莖用芥菜對於硼、鈣之需求量大,缺乏時,莖內部組織或葉柄易發生龜裂,或空洞木栓化現象,影響品質。發表意見

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  • 霓霓
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/26
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芥菜因是季節性的菜,到開花期要儘快採收,如果是最外葉開始發黃,那是老化的正常現象,除非是全部發黃,那就有問題,看是不是有蚜蟲或是有露菌病或其他病感染。發表意見

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  • 李*富
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/24
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長日照易引起花芽分化.日照不足時.側芽數減少.日照充足時.發育良好發表意見

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  • xfile550410
  • (進階級會員)
  • 發表於 2010/5/24
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芥菜其實很容易栽培,在自家果園裡面,每年都不需要栽培就會有又肥又大棵而且數量也多的芥菜生長,目前我也在試驗能否讓芥菜來取代果園當中的雜草

為什麼自家果園裡面的芥菜都不需要栽培就能長的很好?因為環境適宜,她需要比較冷涼的氣候,在比較高溫的氣候上生長會比較緩慢而且莖比較容易老化,水分的管理上只要不缺到水,都是她可以適應的範圍,但是水分過多會讓她比較肉質的莖還有根腐爛,至於日照的話,最好是充足一點,以上是自家果園的芥菜生長環境

種子播種的話,比較建議先育苗,也就是先用穴盤來栽種,一穴一種子,往後如果發芽良好的話,就是一穴一苗,然後再移植到田間,這樣種植出來的成功率也比較好,田間種植也比較均勻,給你參考發表意見

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  • 宅男卡布
  • (高手級會員)
  • 發表於 2010/5/23
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芥菜花芽分化主要氣溫太高

造成植株早熟

或溫差突然變大刺激花芽分化所致發表意見

  • 會誠
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/23
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芥菜在秋末冬初開始種植會是比較好的時間點!用土方面不會太苛求!一般泥土與培養土以1:1的方式拌勻或是再加入一點顆粒肥就可以了!定植後每個月再追肥一次,可以使用稀釋後的尿液當成液態肥。要比較注意水分的供給!以免水分不足來影響芥菜收成的品質。發表意見

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  • 美麗夜
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/23
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大心芥菜屬於耐寒不耐熱的植物,生育適溫為20度左右,宜於秋冬栽種。低溫及短日照可促使植株進行生長,但若突降低溫與長日照則會使花芽分化。芥菜類蔬菜多採用育苗移植栽培,土壤先施有機肥當基肥,再將幼苗定植,定植後澆水即可。七天可施一次追肥,之後每隔十四天追肥一次。由於芥菜淺根耐旱性弱,故土壤常保濕潤,如遇大量水(如下雨)進入土壤則要注意排水,定植2個月後植株抽苔尚未開花時即是最佳採收時。
至於芥菜心莖部空心,是在生長後期如遇溫度升高,會加速成長便會產生空心現象。發表意見

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  • 彩虹糖
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/23
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種植芥菜大約是在八月間開始播種,經25~30天,將萌芽成長的芥菜種苗定植於本田,大概在10月下旬至11月間就可採收芥菜。不適合在太熱的氣候環境下種植,約一個月施肥一次即可,要注意的是芥菜很容易長蟲,所以要防止蟲害。發表意見

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  • 小盛
  • (高手級會員)
  • 發表於 2010/5/23
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芥菜是不畏冷的蔬菜,一般是春天種植,秋天也可以種。夏天天熱易開花,則不適合種。
培苗與移植
初春時將芥菜種子泡水約兩天後,埋入有培植泥土的栽培盆內,澆上水。氣溫只要不低於40華氏度就可以出菜苗芽,天好時多曬曬太陽,大約7-10天就可發芽。這時不要加肥料,培植土本身的養分就夠了。視培苗盤泥土的濕度澆水,一般只要有一點點濕即可。

當芥菜苗長大至3-5公分時,就可以移植到菜地裡。培苗盤裡的土較干時,將菜苗拔出,在土裡挖個洞,將菜苗放入,覆土,澆水即可。

芥菜有大、小芥菜之分。大芥菜成長時間較長,它會先長出長條形的葉片,漸漸葉片會擴大。小芥菜尺寸小,它直接就長出葉片。

適時施肥
當芥菜長到10-12公分左右時,就要加肥料了。大芥菜的肥料要來得多,葉片才可長得碩大。發表意見

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