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台北 日出:05:04 日落:18:46

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彩椒

產期:11月,12月,1月,2月,3月,4月

產地:嘉義縣:太保鄉

特性:彩椒顏色有綠、紅、黃、橙色,色彩鮮豔、甜度佳,烹飪時可符合中國人「色、香、味」之美味哲學。帶有特殊氣味的椒類,是營養價值很高的健康蔬果本身含有豐富的維生素C及葉綠素,對皮膚抗斑效果不錯。台灣的溫室冬天需要增溫、夏季又需要降溫,所花費的成本相對提高,目前太保種植約10公頃、年收約210公噸

【資料來源:農糧署】

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