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農產品生產價值
十二月
當令農產
十二月
當令農產
彩椒
彩椒顏色有綠、紅、黃、橙色，色彩鮮豔、甜度佳，烹飪時可符合中國人「色、香、味」之美味哲學。帶有特殊氣味的椒類，是營養價值很高的健康蔬果本身含有豐富的維生素C及葉綠素，對皮膚抗斑效果不錯。台灣的溫室冬天需要增溫、夏季又需要降溫，所花費的成本相對提高，目前太保種植約10公頃、年收約210公噸
產期
11月，12月，1月，2月，3月，4月
產地
嘉義縣:太保鄉
虎頭柑
喬木，枝多刺。葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒，有油腺；翼葉狹倒心形。花單生或數朵簇生於葉腋，白色，花瓣5，花近基部合生成數束。柑果圓球形，橙黃色，果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，甚厚，味道很酸。
產期
11月，12月，1月，2月
產地
主產於桃園、苗栗、台中市東勢、石岡，果農大多是在家裡種上一、二株虎頭柑，自用或分送親友用。
產期
1月，2月，3月，4月，9月，10月，11月，12月
產地
新竹：五峰，台中
