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在含羞草的小羽片、羽軸和葉柄的基部，都有一肥大部分，叫"葉枕"，葉柄的數條維管束，在葉枕合成一大管道，便於容納葉枕排出的水份，當我們碰到含羞草的葉子時，葉枕細胞受到刺激，產生去極化作用，細胞立刻失去水份，即失去膨壓，葉枕就變得無張力而軟攤，小羽片失去葉枕的支持，依次地合攏並下垂，等過一會兒膨壓恢復，就會再挺生出來，這就是含羞草一碰處會閉合的原理，也因如此，讓含羞草成為校園、公園必備的花草，好讓好奇的學童可以互動一番，觀察其特殊現象。

栽培方式

含羞草為二回羽狀複葉，有剛毛，對土壤選擇不嚴苛，經常可見像野草野花般在庭院、山林裡生長，主要是學童觀察其閉合現象的自然教材，花並不大，生於葉腋，粉紅色，苞片線形，邊緣有剛毛，花柱絲狀，夏、秋季開花，之後結莢果，扁平彎曲，長約1.4公分。冬季生長緩慢，盆栽可移到避風處越冬。

蘇鐵綺灰蝶

本種為特有亞種，產於全島平地至低海拔山區，另外彭佳嶼、澎湖、綠島、蘭嶼、金門和馬祖也有記錄。成蟲喜歡於海岸林和都市綠地等處活動，飛行活潑敏捷，會訪花吸蜜，雄蝶常群聚於濕地吸水。本種原是僅產於東部有原生臺東蘇鐵的區域，後因人們大量栽植其他種的蘇鐵，使牠們成為常見蘇鐵類園藝植物的害蟲。在臺灣與本種近似的是同屬的綺灰蝶，其後翅不具尾突，本種則有，在辨識上並不難。

生活史

本種為多世代蝶種，成蟲全年可見。寡食性蝶種，原寄主植物只有蘇鐵科的臺東蘇鐵，現會取食多種園藝栽植的蘇鐵，雌蝶將卵單產於寄主植物的新芽、幼葉上，卵呈淡綠白色扁平狀，表面有細緻的網狀凹陷，幼蟲齡期共分為四齡，終齡幼蟲顏色多樣，於寄主樹幹之海棉狀組織內化蛹，蛹為縊蛹，外觀為褐色，上有黑褐色斑紋。

南黃薊馬

害蟲學名：Thrips palmi
害蟲目別：纓翅目
害蟲科別：薊馬科

危害作物資訊

作物名稱：茄子
作物學名：Solanum melongena
作物科別：茄科

似鯖水狼牙魚

體呈修長流線之側扁形，體高最明顯處為肩帶位置；口裂明顯深凹且延伸於眼後，並具銳利延長且彎曲之牙齒。胸鰭修長略朝後上方擺動，具明顯掠食性且為典型食魚性之大型脂鯉

分布區域

巴西

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十二月

當令農產

胡麻

安定胡麻油入選今(98)年齡台灣農漁會百大精品，是安定鄉具代表性的經典農產，但前兩年都因碰到雨季，產量大減，麻油供不應求。安定麻油是由農會採用農改場提供的台南一號胡麻，再循古法榨製而成，是縣內僅次於西港的主要胡麻產地。

產期

11，12月　

產地

台南市:安定鄉，台中市市，彰化縣

議題關聯知識文庫

山葵

山葵又名哇沙米、芥末，屬十字花科多年生草本植物，原產中國、日本，尤其日本已有千年以上的栽種歷史。日據時代日本人引進台灣阿里山大量栽培，再回銷日本。直到今天，從嘉義竹崎鄉奮起湖到海拔２千公尺以上的阿里山都還有大量栽植。山葵必需在疏林下的半遮陰地區，清潔乾淨的水源之下，始能培育生長。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特有的香味及辛辣味來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的穩定、亦有極強的殺菌力、可殺死霍亂菌、防...