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農林漁牧業國內生產總額
十二月
當令農產
十二月
當令農產
萵苣
萵苣依外觀分結球及不結球兩大類；依葉形又分圓葉、細葉、尖葉、角葉、劍葉、裂葉、趨葉、彩葉等。常見者諸如「普通萵苣」、「廣東萵苣」、「彩葉萵苣」、「波士頓萵苣」及「結球萵苣」等。
栽培品種的形態及色彩變化相當豐富，常見的栽培品種依形態分為葉用、剝葉、立葉、皺葉、結球及嫩莖類。葉用、立葉及皺葉萵苣又稱為不結球萵苣。顏色有綠及紫色系，綠色系又分為淡綠、黃綠及深綠色等不同的變化；紫色系亦有淡紫及深紫色等不同的變化；其他尚有紫綠鑲嵌等色系。
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產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
花蓮：壽豐，嘉義，雲林，南投，彰化
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產期
3月，4月，5月，6月，9月，10月，11月，12月
產地
苗栗：苗栗市、造橋、三灣、頭屋、三義、獅潭、頭份，新北市：新店、汐止、深坑、林口、石碇、坪林、石門、平溪、三峽，桃園：大溪、藘竹、龍潭、龜山、復興、楊梅、大溪，新竹：峨眉、橫山、北埔、湖口、關溪，宜蘭：三星、冬山、大同、礁溪、壯圍，花蓮：瑞穗、玉里，台東：鹿野、卑南、太麻里，南投：鹿谷、名間、竹山、中寮、水里、信義、魚池、仁愛、南投市，嘉義：梅山、竹崎、番路、阿里山，高雄：六龜，屏東：滿州，台中市市，雲林縣
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
桃園：復興，新竹：關西、新埔，苗栗：南庄，台中：霧峰，南投：埔里、信義、仁愛
