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農林漁牧業名目生產毛額及GDP比重
十二月
當令農產
十二月
當令農產
杏鮑菇
杏鮑菇（鮑魚菇）的一種，是所有鮑魚菇中風味最佳的菇品，以質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有杏仁香味，因而得名「杏仁鮑魚菇」，簡稱杏鮑菇。東石鄉農會為發展自營業務多樣化，利用下楫分部200坪冷凍庫轉型栽培溫控室杏鮑菇之後，又將150坪改建成溫控室，增加生產規模。
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
嘉義縣:東石鄉，台中市，彰化縣，南投縣
彩椒
彩椒顏色有綠、紅、黃、橙色，色彩鮮豔、甜度佳，烹飪時可符合中國人「色、香、味」之美味哲學。帶有特殊氣味的椒類，是營養價值很高的健康蔬果本身含有豐富的維生素C及葉綠素，對皮膚抗斑效果不錯。台灣的溫室冬天需要增溫、夏季又需要降溫，所花費的成本相對提高，目前太保種植約10公頃、年收約210公噸
產期
11月，12月，1月，2月，3月，4月
產地
嘉義縣:太保鄉
產期
1月，2月，3月，4月，9月，10月，11月，12月
產地
新竹，苗栗：南庄，花蓮：花蓮市、吉安、鳳林，南投：埔里
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