茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物,但在宋朝引進中國後,卻成為餐桌上美味的佳餚。茼蒿一名的來源,據明朝李時珍本草綱目茼蒿一條下之釋名指其別名為蓬蒿春菊,但「青味」(草味)較重。茼蒿的品種依葉片大小,分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種。 1.大葉茼蒿:又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿;葉寬大,缺刻少而淺,葉厚,嫩枝短而粗,纖維少,品質好,產量高,但生長慢,成熟略遲,栽培比較普遍。 2.小葉茼蒿:又稱花葉茼蒿或細葉茼蒿;葉狹小,缺刻多而深,葉薄,但香味濃,嫩枝細,生長快,品質較差,產量低,較耐寒,成熟稍早,栽培較少。 型態 :一年生草本,高約20~150公分,莖葉具有毛茸,根生葉有柄,倒披針形;莖生葉無柄,狹倒披針形。
栽培方式
日照:茼蒿性喜冷涼,不耐高溫,生長適溫20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。 土壤的表面乾燥的話,會影響生長,所以每天要不厭其煩的灌水。 施肥:在苗還小的期間,1週施液肥2次,而本葉長大成5片時,施液肥的次數1週增加至3次左右。收穫時留剩下4~5片後,摘取葉片後繼續做追肥;因為側芽會很快的生長出來,所以留下一些葉子,這樣來進行採收作業的話,在長期間內均能收穫。
本種為特有亞種,產於全島低至中海拔山區。成蟲喜歡於常綠闊葉林、箭竹草原等處環境活動 ,飛行活潑敏捷,停棲時前翅成V字型後翅平攤或下壓。除訪花吸蜜吸水外,也喜歡吸食動物 的排遺‧尤其是鳥類的。在臺灣類似的種類為奇萊孔弄蝶,該種翅腹面呈黃褐色,雄蝶前翅背 面具線狀性標;本種雄蝶無性標,翅腹面則呈泛黃綠,辨識上並不難。
生活史
本種為一世代蝶種,冬季期以幼蟲越冬。寡食性蝶種,目前已知寄主植物為禾本科的玉山箭竹 和芒,目前尚不清楚雌蝶將卵產於何處,幼蟲齡期共分為五齡,幼蟲於寄主葉片製作筒狀蟲巢 。終齡幼蟲化蛹離開蟲巢至葉背化蛹,蛹為縊蛹,會分泌粉狀蠟質代謝物,佈滿於葉背防止水 份入侵。
頭頂白色,頭側、後頭和冠羽黑色;喉、頸灰白色,前頸有2至3列黑色縱斑;下頸前部有總狀白色飾羽,肩羽總狀;體背蒼灰白色;初級和次級飛羽灰黑色,翼上覆羽淺灰白色;胸、腹和尾下覆羽白色,胸側和腹側有黑斑。喙黃色;跗蹠黃褐色。
棲地與習性
多出現於泥灘潮間帶、池塘、湖畔、河口、沼澤及濕草地。常與其它鷺鳥如大 白鷺、中白鷺和小白鷺混群或單獨活動。 常見佇立於湖池岸邊或淺水處,靜止不動,等待水生動物游近時啄食。飛行時拍翅緩慢而優美。