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農林漁牧業國內生產總額
十二月
當令農產
十二月
當令農產
韭菜
韭菜雖然是常用蔬菜，但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。除了可降低血脂外，「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽草」之稱。但是，或許是這樣的名稱所致，使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。其實並非富含雄性激素，而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性，而中醫對男性性功能的治療方法，就是根據「腎」的好壞來判斷。所以韭菜與其說它有雄性激素，倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
桃園：大溪，新竹：橫山，彰化：埤頭、社頭、永靖、溪湖，花蓮：花蓮市、吉安，宜蘭：員山
油菜
油菜葉似菠菜，色深綠，幫如白菜。油菜耐寒性強，對土質要求不嚴，成熟期短，中國各地均有種植。油菜質地鮮嫩、色美，適於拌、燒、炒、泡、醃，也可切絲過油成菜鬆，在拼接冷盤時作配料用。油菜的種子及菜油均可供藥用。據我國醫書記載：芸苔破血，產婦煮食之。籽壓取油，敷頭令頭發長黑，也可煮食，主腰腳痺。油菜有清熱解毒、散血消腫之功效，油菜子可治婦女難產。
栽培用途極少是收取種子供榨油，多半是翻入土中當綠肥。
產期
12月，1月，2月
產地
新竹：關西、橫山、峨嵋、竹東、北埔，苗栗：銅鑼、三義，南投：卓蘭、霧峰、草屯，花蓮：壽豐、玉里、富里，宜蘭：三星，台東：關山、池上、鹿野，嘉義：竹崎，彰化，雲林，台中：清水、大甲、后里
