茴香莖葉可拿來搭配生菜沙拉,特別適用於油膩的魚類菜餚,具特別香氣,能讓肉類"回香"(香氣回來)。果實及種子被當做香料,稱為小茴香。通常茴香當做香料作物,但開起花來,一朵朵像黃色小傘的花球,也極具觀賞價值。
栽培方式
茴香耐寒,適溫15-25℃,植株高度約50~150公分,全株表面有粉霜,具強烈香氣,莖直立中空多分枝,花為齊頭的繖形花序,像一朵朵小傘一般,每朵小花花瓣向內彎的黃花,花極小。羽狀複葉,形狀類似紅蘿蔔。通常茴香在秋冬播種,生長到隔年春夏開花,臺灣夏潮溼炎熱,無法越夏。
本種產於全島低、中海拔山區。成蟲喜歡森林邊緣、溪流或樹冠邊附近活動,停棲時翅膀平攤,並常躲在葉片下,藉 以躲避天敵攻擊。喜訪花吸蜜,雄蝶會至溼地吸水外,也喜歡至林冠邊緣展現領域行為。與本種近似者為熱帶白裙弄 蝶,該種僅產於南部,且後翅外緣僅有一道黑褐色斑列,白裙弄蝶具有兩道黑褐色斑列,在辨識上並不困難。
生活史
本種為多世代蝶種,北部地區低溫期以幼蟲越冬。寡食性蝶種,目前已知寄主植物為薯蕷科的裏白葉薯榔、日本薯蕷 、華南薯蕷和恆春薯蕷等,雌蝶將卵單產於寄主葉表上,卵呈扁球形白色具縱稜,其上覆有來自雌蟲腹部末端之灰黑 色軟毛,幼蟲齡期共分為五齡,不同齡期的幼蟲,會製作不同形式的蟲巢。終齡幼蟲直接於巢內化蛹,蛹為縊蛹,頭 部具一指狀突,蛹呈淺黃褐色,兩側各有兩個三角形,其內具白色粉狀蠟質代謝物。
體長約15cm。雌雄鳥羽色相同。喙暗褐色,額及頭上為綠褐色,具白色眉線及黑褐色過眼線,耳羽暗褐色,但具有一淡色斑,腮及喉污白色,具黑褐色顎線,A. h. hodgsoni 的背部為暗灰褐色,具明顯黑褐縱紋,A. h. yunnanensis 背部為橄綠色,黑褐色縱紋不明顯,兩個亞種的胸、腹及尾下覆羽皆為白色,腋淡黃色,胸部及腹部有數列黑褐色縱斑,飛羽為黑褐色,具綠褐色羽緣,大覆羽及中覆羽為黑褐色,具淡黃色羽緣,尾羽暗褐色,外側尾羽具白斑,腳黃褐色。
棲地與習性
繁殖季喜好棲息於各種類型的樹林內,與其它喜好開闊草地或裸地的鷚屬鳥類 有很大的不同。非繁殖季則可出現於草原、旱田、道路邊坡或樹林。大多成小群活動,受干擾時則就近飛至附近樹枝上,於行走或停棲時都會不停地上下擺動尾羽。