農業大數據與關鍵字文字雲
農業及農食鏈名目生產毛額及GDP比重
十二月
當令農產
十二月
當令農產
小米
小米(Setaria italica (L.) Beauv.，英名millet)為禾本科(Poaceae)之一年生作物，又名「栗」，為本省原住民光復前及光復初期之主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等，風味特殊。小米雖屬於雜糧作物，但是種類較多，包括粳性小米、糯性小米、黃小米、白小米、綠小米、黑小米及香小米等。小米因米粒較稻小，容易烹煮，又具有特殊的風味且有耐貯藏的特性。
產期
5月，6月，7月，8月，12月
產地
屏東縣，台東縣
