農業大數據與關鍵字文字雲
農林漁牧業國內生產總額
八月
當令農產
八月
當令農產
甘薯葉
甘薯葉(包括葉柄)營養豐富，是因為它含有蛋白質及維生素A、B、C和鐵、鈣等有益成分。据科學研究測試，甘薯莖頂端15厘米的鮮莖葉，其蛋白質含量為2.7%；每100克鮮莖葉含胡蘿卜素5580國際單位，維生素B0.35毫克，維生素C4.1毫克，鐵3.9毫克，鈣74.4毫克。其蛋白質、胡蘿卜素、維生素B的含量也比蕹菜、綠莧菜、萵苣、芥菜葉等高。維生素C的含量也高于綠莧菜和萵苣，胡蘿卜素的含量高于胡蘿卜3.8倍。亞洲蔬菜研究中心已將甘薯葉列為夏季...
產期
1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地
嘉義縣:新港鄉
議題關聯知識文庫
綠竹筍
竹筍為最受歡迎的竹筍品種，筍形彎曲呈羊角狀，肉質細嫩、纖維少、食味佳，特徵在於筍籜尖端另有一小片三角形突出，稱為[籜舌]；一旦筍尖出土後，籜舌則轉成綠色，因而得到綠筍的名字，選購綠竹筍時，以其筍基部寬廣，筍形彎曲如牛角的較好，籜舌已轉成綠色者，筍體內部則出現氣室，且有白粉狀顆粒，煮食時或帶苦味。
產期
4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地
新北市：五股、八里、三峽、平溪、新店、深坑、烏來，桃園：大溪、復興、龍潭、龜山，新竹：寶山，苗栗：三灣、銅鑼，宜蘭：員山、冬山，花蓮：花蓮市
