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萵苣履歷表

萵苣概述
萵苣概述

萵苣(Lactuca sativa L.)屬菊科一年生草本植物,原產於華南、台灣、日本,俗稱“劍菜”、“鵝仔菜”、“媚仔菜”。萵苣品種大致上可分為葉萵苣及嫩莖萵苣;而葉萵苣則包含不結球萵苣和結球萵苣兩大類。嫩莖萵苣主要以中、南部於秋、冬季節栽培,葉萵苣則一年四季皆可生產,結球萵苣則為秋冬冷涼季或夏季 ...... < 詳全文>

萵苣品種

品種

若依形態上不同可區分為至少六種形態
1.   Crisp head:又稱iceberg type,為台灣普遍栽培之結球萵苣,葉片卷合,球大,耐貯運,以美國及歐洲南部為多。葉球約重300-1000g,外葉綠色且大,內葉黃白色,葉緣有皺褶或波浪狀。
2.&nbs ......< 詳全文>

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