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茶事焦點

台灣特色茶

漫談臺灣老茶(一)


文/ 吳聲舜
一、前言
  臺灣茶業的產製技術雖源自大陸福建,但自清末、日本據臺、國民政府轉進臺灣後,臺灣茶業的發展早已脫離大陸製茶體系, ......< 詳全文>

茶葉小常識

臺灣原生山茶屬植物分類介紹


文圖/魚池分場 翁世豪
  山茶屬(genus Camellia)植物為山茶科一重要的分類群,全球目前約一百至三百多種。目前開發的經濟 ......< 詳全文>

如何選購茶葉

茶葉選購方法
茶葉選購方法

台灣茶享譽海內外,許多人都喜歡在臺灣買茶,但要如何才能選購好的茶葉呢?消費者在選購時可以與熟識有信用的茶農直接購買,或選購有標示產銷履歷、產地證明的茶葉,因產銷 ......< 詳全文>

茶食譜

茶情人果

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茶粉圓

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抹茶鮪魚起司餅

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茶花

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