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山藥新資訊

認識山藥

山藥種類及栽培方式
山藥種類及栽培方式 -- 2013/01/03

山藥栽培歷史久遠,國內常見山藥品種或地方栽培種大多源自於大薯(又稱田薯)、長薯(又稱家山藥)、條薯(又稱基隆山藥)及戟葉田薯(又稱恆春山藥)等所發展出來。
國內栽培之山藥依外型分為塊狀山藥及長形山藥,肉色可大致分為白色、黃色及紅色。塊 ......< 詳全文>

栽培管理

基隆山藥栽培行事曆
基隆山藥栽培行事曆 -- 2015/05/08

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山藥食譜

補氣固胃瘦身─山藥參苓粥

材料:
黨參40克、茯苓粉20克、大棗10粒、新鮮山藥、良質米一杯、冰糖適量。

作法:
1.米洗淨,泡於2杯清水中。
2.黨參加水8杯,放入電鍋中,外鍋加水1/2杯,煮至開關跳起,趁熱濾除渣,湯汁待用。
3.黨參 ......< 詳全文>