| 2015-01-18 |
土肉桂 |
土肉桂也是肉桂的一種，猜想你的題目應該是想問土肉桂與其他肉桂的區分方式。
台灣有很多肉桂類(Sect. Cinnamomum)植物，例如土肉桂(Cinnamomum osmophloeum)、陰香(C. burmannii)、山肉桂(C. insularimontanum)、胡氏肉桂(C. macrostemon)等，其中以葉子中肉桂醛(Cinnamaldehyde)含量最豐的土肉桂利用價值最高。
台灣常見肉桂類植物的外觀都十分相似，不易辨識，以致常有不肖商人以其他肉桂類植物混充土肉桂，因此，如何區分土肉桂與其他肉桂類植物便顯得相當重要。
雖然肉桂類植物的外觀都十分相似，但仔細觀察，可發現種間仍有些許差異：土肉桂與陰香的芽無鱗片，而山肉桂及胡氏肉桂的芽具有鱗片；土肉桂的幼枝為綠色且葉背為粉白色，而陰香的幼枝為紅色且葉背為青綠色。
4種肉桂類植物的特徵如下表所示，由這些特徵可區分土肉桂與其他肉桂類植物。
部位 // 土肉桂 // 陰香 // 山肉桂 // 胡氏肉桂 //
芽 // 無鱗片 // 無鱗片//鱗片光滑 //鱗片外有毛 //
幼枝 // 綠色 // 紅色 // - // - //
葉形 // 廣橢圓 //橢圓至披針//狹長橢圓// 橢圓至披針 //
葉背 // 粉白色 //青綠色 // 粉白色 // 粉白色 //
葉背觸感// 皆明顯 //僅主脈明顯// - // - //
花被 // 有毛 // 有毛 // 光滑 // 有毛 //
肉桂醛型土肉桂葉子或其精油及抽出物具有許多功效，也促使國內產業界重視，已有許多廠商利用這些研究成果，將土肉桂葉子或其精油及抽出物研製成土肉桂茶包、肉桂粉、肉桂酒、肉桂醋、肉桂醇露、肉桂洗髮精、土肉桂防護液及肉桂牙膏等產品，研究成果所衍生出來的產品化不僅對居住環境、人體健康有相當助益，亦可提高林農之經濟收益，且提煉精油或萃取抽出物時，僅須採收「葉子」或「枝條」，不必砍伐樹木或剝皮，相當符合環保及「森林資源永續經營利用」的原則。
參考資料：農業知識庫 --「土肉桂」簡易鑑別法及葉片驚奇功效
原文網址：農業知識入口網
http://kmweb.coa.gov.tw/category/categorycontent.aspx?ReportId=294190&CategoryId=13213&ActorType=001&kpi=0 |
| 2015-01-17 |
為何草莓會空心? |
草莓空心的原因有很多種，
1.有的是跟品種有關，一些品種果肉密度小，天生就易出現空心。
2.生長時的土壤、濕度、溫度在技術管理上不當，例如澆水過多或施氮肥過多，也易出現空心。
3.缺乏硼，也容易導致果實空心。
4.非上述的自然原因，使用生長激素。
但不能因為空心就認為草莓都使用了生長激素，還是要以顏色、外觀及口感來分辨。 |
| 2014-05-25 |
菜園的金錢草氾濫怎麼辦? |
一般方法是使用人工拔除，不然也可以考慮用覆蓋物法，在菜園中有金錢草生長地方先拔光，然後舖稻草，或是舖不織布，上面再以稻穀或稻桿作為覆蓋物，以5公分以上的厚度，方能阻止金錢草的光合作用，就會長不出來。日本亦有使用黑色再生紙的舖法，可以上網找資料看。
在雜草防治上應建立管理的觀念取代傳統的根除，在菜園作物產量與金錢草生存間取得一個平衡點，不但可維持作物較佳之生長空間，同時亦可維持生物多樣性。
另外金錢草的種類繁多，只有報春花科植物過路黃的乾燥全草方可處理為中藥材，在不知為何種類之下，建議不要亂食用。 |