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2010-06-04 苦瓜種植問題 苦瓜栽培方式可分為匍地栽培及棚架栽培兩種。棚 架栽培可分為平棚式、半圓棚式、三角棚式三種。 ( 1 )匐地栽植: 土壤全面翻犁打碎後作高畦。 a .單向條行植式: 畦寬3 . 0~ 3 . 5 公尺, 畦為東西走 向, 1 畦栽1 行, 每行苦瓜 都在畦溝的南邊畦上。 株距1 . 5 ~ 1 . 8 公尺。每分地栽植1 6 0~ 1 9 0 株。 b .畦溝旁雙向條行植式:畦寬約7 公尺,1 畦栽兩行, 苦瓜種植在畦溝的兩側, 以便畦溝灌水。株距1 . 5 ~ 1 . 8 公尺。 ( 2 )棚架栽培: 北部地區以棚架栽培為宜。畦寬4 ~ 5 公尺,畦向南北 走向為原則,一畦二行植,苦瓜種在畦溝二邊,株距1 . 5 ~ 1 . 8 公尺, 在畦面上搭立半圓形或三角形棚架, 頂高 距離畦面約2 . 0 ~ 2 . 1 公尺,太高或太低皆不適於採收及 管理作業。傳統式苦瓜栽培棚架(半圓形隧道棚架), 此 種棚架是以竹子、鋼條或錏管為材料。 (五)施肥 苦瓜生育期長, 吸肥力強, 氮肥效果顯著, 宜多施 堆廄肥和氮肥。基肥施用於定植穴後要充分攪拌。輪作 於二期水稻後之土壤,基肥每分地施用堆肥或雞糞1 5 0 0 ~ 1 8 0 0 公斤, 過磷酸鈣8 0 公斤, 氯化鉀4 0 公斤, 全面 撒施於田中, 以曳引機全面整地後做畦。植株定植後應 立即澆水或灌水, 植株生長初期需注意水分管理。 追肥施用: ( 1 )追肥約隔2~ 3 星期施用1 次, 共施4~ 6 次。 ( 2 )第一次追肥定植後1 0 天離根部2 0 公分開淺溝環施。 ( 3 )第二次以後追肥施在畦肩或畦溝邊為原則,但雨季可 施在畦面上。 ( 4 )進入結果中期以後, 如植株生育轉衰, 可用0 . 4% ( 2 5 0 倍)尿素水行葉面噴施1 次, 每隔二星期噴一次。 ( 5 )如要延長收穫期,增加產量,開始採取後仍要繼續施 追肥。 ( 6 )施肥推薦量: 公斤/1 0 公畝( 依土壤肥力斟酌用量) ( 7 )追肥之施用亦可根據本葉1~ 2 枚、本葉5 ~ 6 枚、本 葉1 2 枚、 雌花第1~ 2 朵已著果時、結果中期等階段為 原則施用。 ( 8 )棚架式施肥一般較匍地栽培增加1 / 3 ~ 1 / 2 的量。 ( 六)灌水: 苦瓜田如乾旱則須灌水, 灌水以畦溝灌溉 為宜, 尤其匍地栽培畦面應保持乾燥。降雨時應注意排 水,不可使畦溝內有積水。若 為河床地栽培模式,則以 噴灌方式為主。 (七)畦面覆蓋:棚架栽培方式則畦面全部以銀灰色塑膠 布覆蓋。覆蓋塑膠布除了有稻草覆蓋的相同效果外, 更 能抑制雜草的發生, 且銀色表面反光, 對於媒介昆蟲如 蚜蟲等有忌避作用, 可以減少毒素病的發生。 ( 八)整蔓: 苦瓜的結果以子蔓(第一次側蔓)為主, 因 此子蔓愈多,結果也愈多。要子蔓多,必須先使母蔓(主 蔓)繼續生長, 增加節數, 因此母蔓不可摘心。一般留5 ~ 1 0 條側蔓, 同時將離地3 0 公分之葉片基部芽剪除以 利通風。 ( 九)摘果: 苦瓜果形以端正為佳, 畸形果及有病蟲害 缺乏商品價值者, 應在幼果時及早摘除。 ( 十) 套袋:苦瓜開花結小果時,將小果引入棚架內側, 避免陽光照射變青,或用P E 黑色袋套袋,可保持苦瓜潔 白, 又可防止瓜實蠅為害。 六、採收: 苦瓜播種後大約7 0 ~ 8 0 天, 或定植後約5 0 天開始採收, 以果實尚未充分長大, 約七分成熟時, 果 面全無橙黃色之前為最適合之採收期。 外銷時應提前在5 ~ 6 分時採收, 如採收過晚, 容易 後熟, 果色變黃, 肉質變酥軟, 不但不耐運輸且失去商 品價值。
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