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標題:荔枝如何保存?

我買回來的荔枝,沒有冰起來,只是放在桌上隔天皮就乾乾硬硬的了,好難播,大家買回家以後都怎麼保存啊? 
  • 發問者:大宋
  • 發問日期:2014/6/10
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  • fiona
  • (達人級會員)
  • 發表於 2014/7/4
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http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0發表意見

  • 黃*好
  • (達人級會員)
  • 發表於 2014/6/12
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1.首先將枝條及樹葉剪除,只留下果實,蒂頭部分留約0.5公分。
2.將荔枝放入塑膠袋中,外層再以包紙包覆。
3.將包裝置入冰箱冷藏即可。

不要未經包裝直接冰冰箱,這樣外殼會變得乾硬。

不建議放冷凍,雖然可以放更久,但結冰後再退冰果肉會變爛,除非想要吃荔枝冰那就沒差了。發表意見

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  • tracy
  • (達人級會員)
  • 發表於 2014/6/10
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1.除去葉片然後用塑膠袋密封好。
2.將荔枝果實剪下來,放在PE盒內外覆保鮮膜,在5°C下可貯藏3-4週,在10°C下可貯藏2-3週。
3.另外也可將剪下的果實,用塑膠袋密封好放入冰箱冷凍庫可保存更久。

資料來源:荔枝主題館
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=178814&ctNode=5700&mp=274&kpi=0發表意見

  • 阿no
  • (達人級會員)
  • 發表於 2014/6/10
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荔枝主題館
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=274發表意見

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  • 叡*揚
  • (入門級會員)
  • 發表於 2014/6/10
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荔枝帶殼泡鹽水再冰凍發表意見

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