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標題:玉文芒果的催熟

目前大家對玉文芒果催熟部分的方法有哪些呢?
謝謝 
  • 發問者:林*壽
  • 發問日期:2013/7/8
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駐站專家補充

圖片說明
農業達人 發表於2013/7/25

您好:

玉文催熟一般都用電石,劑量為每6公斤芒果/5公克電石,經24小時後約3至5天後可食、48小時後1至2天內可食。

台南農改場

討論(4)

瀏覽討論排序依:  
  • 雷禪
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/7/19
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玉文催熟可用電石,電石催熟的方法為將紙箱內層敷上水泥紙,後將電石以報紙包上置於紙箱之最下層,電石的用量約200公克配20公斤果實,再將硬熟的果實置於箱內後以水泥紙包紮密封,不可漏氣。紙箱之上方以棉被或布袋覆蓋,視品種之不同,經48~72小時後即可完成催熟的作業,催熟率可達 90%以上。此種方法效果穩定,適用於小量果實之催熟處理。
詳細資料可參考維基百科發表意見

  • 綠滾酸
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/7/9
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採收8分或9分熟度的果實層叠於竹簍或紙箱,上下左右皆墊厚紙數層,簍底或箱底放一塊電石,整箱覆蓋後,擱置2至3天芒果就催熟了發表意見

  • 甜八寶
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/7/9
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芒果主題館>催熟處裡

http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=177128&ctNode=2910&mp=110&kpi=0發表意見

  • 健康
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/7/9
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用電土來催或是套袋.發表意見

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