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標題:人蔘果是怎樣的水果?

最近經過水果攤看見在賣人蔘果,別攤比較大顆的卻又叫做香瓜茄
是怎樣的水果呢?好吃嗎?
謝謝 
  • 發問者:乖乖
  • 發問日期:2013/4/25
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  • 好好英
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/6/14
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香瓜茄又稱楊梅,每年一月到四月是盛產期,深紫條紋的香瓜茄,香氣怡人、口感清涼舒暢,每一口都是豐富的維他命C,多汁且不多糖分,在瓜未成熟期,將香瓜茄加以烹調,別有一番風味。發表意見

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  • 蠻頭
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/4/25
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人蔘果係多年生茄科草本植物,原產於南美洲,因果似心臟形狀,而得名,其單果重達500g左右,成熟時果呈金黃色,厚實多汁,脆爽如梨,淡雅清香。

香瓜茄

香瓜茄

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  • 演唱會
  • (達人級會員)
  • 發表於 2013/4/25
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人蔘果

物種名稱:人蔘果Solanum muricatum
  又 名:香瓜茄,亦可稱作仙果、香艷梨、艷果

「茄瓜一人蔘果」可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析,在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克,是番茄、黃瓜的8倍,蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍,黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出,「茄瓜一人蔘果」所含的營養成分確實較高,也較為全面.食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。

網址內有圖片可觀賞
http://www.fushoushan.com.tw/notice/ins.php?index_id=151發表意見

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