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標題:梨穗要冷藏多久才適合高接呢?

高接梨一般都是在11月到次年2月份是適合高接時期,但每次在取得梨穗之後,都需要再冷藏一段時間,請問到底冷藏多久才最適合高接呢?
因為梨在嚴寒冬季根本也不適合生長啊!!! 
  • 發問者:甜八寶
  • 發問日期:2012/3/13
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駐站專家補充

圖片說明
農業達人 發表於2012/3/14

您好

梨穗滿足低溫需求後才會萌芽、開花。新興梨和豐水梨是目前高接的二大品種,豐水梨的低溫需求約在750-800 CU(低溫需求單位;7.2℃/小時),新興梨的低溫需求約在1400-1500CU。梨樹從落葉開始即感受低溫,進行打破休眠過程。日本往年落葉期在11月中旬左右,自然環境溫度已開始累積低溫時數,第一批豐水梨穗12月5日進口到臺灣,事實上梨穗已有累積低溫約250CU,再加上修剪枝條時,創傷會有部份打破休眠效果,第一批豐水梨穗冷藏20天即可確保滿足低溫需求,若要提早高接,又確保開花率,用維持45℃溫水,浸泡枝條30分鐘的溫湯處理法,同樣有部份打破休眠的效果,可以增加開花整齊度。

在梨山生產的新興梨穗,依據梨穗服務團往年試驗結果,在12月初所剪新興梨穗冷藏時間4星期,可以滿足低溫需求。梨山自然環境低溫,剪穗時間每延後2天,可扣減冷藏時間1天。在12月底剪新興梨穗,冷藏2星期即可滿足低溫需求。在元月中旬剪的新興梨穗,冷藏1星期可以高接,元月下旬剪的新興梨穗可以不用冷藏立即高接。梨山地區在不同時間點,所採取新興梨穗需要的冷藏時間,整理如圖表可供參考。

(台中區農業改良場)


參考附件:

討論(3)

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  • 綠滾酸
  • (達人級會員)
  • 發表於 2012/4/29
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好專業的學問,又學到一課發表意見

  • 阿龍
  • (高手級會員)
  • 發表於 2012/4/4
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臺灣高海拔地區生產之梨穗,隨著採收時期的延後,所需冷藏的時間可逐漸縮短。較適宜之採收期應為12月至1月中旬,冷藏是必要之工作,大致原則是愈早採收者冷藏時間需要些。若使用梨山所生產之梨穗,經過充分冷藏後萌芽率大致上略為90%,與日本進口之梨穗差異不顯著;開花、花朵數及著果率大致上隨採穗時間之延後而變佳,但至1月下旬採穗時反而會有較差結果;其中,12月中旬以後所採梨穗高接後的表現,與日本梨穗之表現差異不顯著,梨山之梨穗採收後立即高接,萌芽率與萌芽整齊度,會隨採收時間之延後而提升。以5℃冷藏後,可明顯改善萌芽率與萌芽整齊度。經適度冷藏後,接穗高接後之開花與著果率亦隨之提升。由萌芽率、萌芽整齊度、開花率、開花數及著果率綜合考量,梨山之新興梨穗在11月採收者需至少以5℃冷藏四星期以上,12月採穗者,至少應以5℃冷藏三星期,1月上旬採收者應以5℃冷藏二星期,1月下旬採收者應5℃冷藏一星期。但似乎過度冷藏,接穗嫁接後之表現,有轉劣之傾向。

摘自 蔡世宗[採穗時期與低溫冷藏時間對臺灣新興梨穗品質的影響]博碩士論文發表意見

  • 二姊
  • (達人級會員)
  • 發表於 2012/3/15
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有這張對照表很方便,對於新手的我們方便印下來使用,謝謝囉~發表意見

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