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標題:中國南瓜和西洋南瓜主要差異

中國南瓜和西洋南瓜主要差異 
  • 發問者:ben
  • 發問日期:2011/2/19
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農業達人 發表於2011/3/16

您好:

南瓜有5個栽培種:

Cucurbita ficifola Bouche黑子南瓜

C.maxima Duchesne印度南瓜(西洋南瓜)

C.moschata 中國南瓜

C.pepo L.美國南瓜

C.mixta pang 墨西哥南瓜

一般中國南瓜水分多,風味淡,晚生,抗病性強,西洋南瓜品質好、粉質、味似甘栗,但抗病性差,不耐高溫,美國南瓜分成採嫩果的夏南瓜及採老熟耐貯藏的冬南瓜,在台灣夏季不適合栽種夏南瓜,反而是要在冬季栽培。

討論(1)

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  • 發表於 2011/3/8
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中國南瓜:
http://blog.xuite.net/baludo21/farm/17183831

西洋南瓜
http://tw.myblog.yahoo.com/puli54585/article?mid=13109&sc=1

觀看這兩位朋友的部落格,你就會知道其中的差異,光是外型就不相同了,口感你更是可以買來料理看看~

南瓜差異

南瓜差異

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