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標題:有關茶葉栽種的知識

想了解要栽種或培養茶葉的土壤.養分.氣候.

還有茶葉是直接由種子.還是插枝栽種.何處可取得 
  • 發問者:阿選
  • 發問日期:2010/6/2
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討論(10)

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  • 萬葉風
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/10/23
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有關氣候、土壤、地形,茶葉主題館皆有詳細的說明,請參考下列說明
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=83995&ctNode=1648&mp=86&kpi=0 其它茶樹栽培管理可以參考下列文章
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=1648&CtUnit=358&BaseDSD=7&mp=86發表意見

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  • Do
  • (入門級會員)
  • 發表於 2010/6/3
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拿高山茶來說因為種植在高海拔的山區,蟲害少所以不須使用農藥,沒有農要殘留的問題,還有它生長較緩慢,所以茶韻較濃,所以茶葉適合種植在雨量充沛、多雲霧、濕度大的氣候和排水良好的丘陵地形,水從上層流可以流到滲透發表意見

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  • 李*宗
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/6/3
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栽培茶樹的生長環境一般土壤有效土曾達一公尺以上,土質疏鬆有機質含量高,水分充足,地下水位低於一公尺以下,保水力強為宜,氣溫介於20度至30度間為茶樹生長最適溫,相對溼度介於80至90間最為優良,並保持所需之肥力及土壤濕潤.發表意見

  • 壹任
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/6/3
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茶樹喜弱光又耐陰。在弱光下,茶樹鮮葉中合大量葉綠素,它能有效地利用日光中的藍紫光和紫外線。藍紫光能促進植物體內蛋白質和含氮物的合成與積累,紫外線有利於芳香物質的增加。當雲霧多時,空氣濕度較高,溫度適用,柔和的漫射光有利於增加茶葉中含氮和芳香物質。在茶樹生長期間,日照百分率若小於45%,茶葉品質較優,若小於40%更甚。因此,茶葉適宜中高山多雲霧冷涼山區種植,平原、河谷地帶因光照強、遮蔭條件差,不宜神植。茶樹在長日照下生長較好。當冬季有42天短於11小時40分光照,茶樹相對進入休眠期。若用人工延長光照至13小時,即可打破其冬眠,促長新梢,抑制開花,提高產量。發表意見

  • 高山烏龍奶
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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深翻整地,施足底肥。種植白茶的土壤要求深翻0.45~0.50米,四周開好排水溝,平整好土地,然後每畝施餅肥150~200千克,硫酸鉀複合肥20~25千克(茶葉專用複合肥數量加倍)作底肥,要求移栽時根系不直接碰到肥料,以免肥料傷根,影響茶苗成活。
勤施肥料 ,防治病、虫、草害。為了提升白茶白化程度,應提倡在秋末冬初重施基肥, 春茶前和夏、秋茶期間,薄施氮肥。白茶茶園的病虫防治應採用生物、農業和綜合防治的方法,一般不噴農藥。發表意見

  • 小珍
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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茶苗移栽定植時,要按種植規格確定的行、叢距,開好移植溝或定植穴,最好現開現栽,保持溝(穴)內土壤濕潤。白茶苗根系分佈較淺,定植時適當深栽,一般埋至根頸處為宜。栽種時, 一手扶直茶苗,一手將土壤填入溝(穴)中,將土覆至不露須根時,再用手輕輕提苗,使茶苗根系既能自然舒展,又與土壤緊密相接,並隨即澆足定根水,且在茶行兩側鋪好稻草,再在稻草上用行間土覆蓋,以利于保持土壤水分和地溫。同時,還要做好抗旱防凍和缺株補植,確保全苗、壯苗。發表意見

  • 小珠
  • (進階級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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茶樹栽培的地域通常位於熱帶或亞熱帶,生產於氣溫高的季節並且須要有足夠的降水,栽種茶樹的土壤為弱酸性較佳,而且栽種的土壤必須排水性良好.發表意見

  • Hiking
  • (進階級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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土壤肥沃,富含腐植質與礦物質,酸度適宜,土質結構疏鬆,在多雨季排水方便,較不易積水泛濫。
其中又以高山茶葉品質特別好,這與高山上的空氣、溫度、光照、土壤等自然環境有關。
山愈高,空氣就愈稀薄,氣壓也就愈低。茶樹在這樣的特定環境裡生活,茶葉的蒸騰作用相應地加快了,為了減少芽葉的蒸騰,芽葉本身不得不形成一種抵抗素,來抑止水分的過分蒸騰,這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分芬香油。同時,高山上一年四季常常雲霧瀰漫,如廬山平均每均每年有188.1天為有霧日,因為有霧,茶樹受直射光時間短,漫射光多,光照較弱,這正好適合茶樹的耐陰習性。由於高山霧日天氣多,空氣濕度就比較大,這長波光被雲霧擋了回去,照不到植物上,但短波光透射力強,卻可以透過雲層照射到植物上。而茶樹受這種短波光照射後,有利於茶葉芳香物質的合成。種植在高山上的茶葉香氣比較濃。
其次,高山地區晝夜溫差大,山高溫度低,對茶葉生長也是一個有利條件。氣溫低,茶葉生長速度慢,這樣就有利於茶葉內的成分,如單寧酸、糖類和芳香油等物質的積累和保存。
再有一點是,高山栽茶的地方大部分為砂質土壤,土層深厚但通氣良好,酸鹼度適宜,加上樹木蔥鬱,落葉多,使土壤肥沃,有機質豐富。這也是適宜於茶樹生長和茶葉質地優良的一個因素。
另外,高山大岳中,環境很少受到人為的污染。沒受污染的茶葉,質量當然是上乘的,它理所當然地會得到人們的青睞。發表意見

  • 二姊
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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茶葉栽種
茶葉栽種大致可分為育苗方式、栽種時間和種植行距。
育苗方式
分為二類,一為種子繁殖,二為茶枝育苗,又以前者為佳。
栽種時間 一般以各茶區的雨季為佳,約為每年的11月至翌年3月下旬。東部茶區約在10月下旬至翌年1月下旬。
種植行距 以往的種植行距稍嫌過大,林距在60~100公分之間,平均每公頃定植8000~9000株左右,不符合經濟栽培需要。現今茶樹定植密度以行距150~180公分,林距40~50公分,約每公頃可栽種12000~14000株,提高茶菁採收量,才符合經濟栽培需求。發表意見

  • 阿宏
  • (高手級會員)
  • 發表於 2010/6/2
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茶樹並非何時何地都能生長,它受溫、光、水所左右。因此,氣候因素是決定茶葉品質優劣的關鍵。一般年均氣溫在13°C以上,全年大於10°C的積溫3000°C~4500°C以上,年最低氣溫多年均值在-10°C以上的地區,可以種植。通常日均氣溫穩定過10°C時,茶樹開始萌發,當氣溫在20°C~30°C,茶樹生長旺盛。氣溫大於35°C,則新梢生長緩慢,若空氣濕度很低時,茶樹停長,這種高溫低溫天氣連續幾天,會灼傷嫩枝葉。秋季當氣溫下降至10°C以下,秋梢將停長。在有水分供應下,大於10°C年活動積溫愈高,年採茶次數多,產量越高。發表意見

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