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標題:請問氮肥

氮肥對於農產品是否真的不好,真會產生硝酸鹽? 
  • 發問者:Kyle
  • 發問日期:2010/5/31
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討論(3)

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  • 趴趴瓜
  • (達人級會員)
  • 發表於 2012/11/18
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農民應落實「合理化施肥」,肥料用量少,轉換為硝酸鹽的含量就少,但也強調,須有適當硝酸鹽植物才能製造胺基酸和蛋白質,無論有機或慣行農法,化肥、有機肥料最後都會轉化為硝酸鹽。

硝酸鹽在高溫時是強氧化劑,但水溶液幾乎沒有氧化作用。主要用途是供植物吸收的氮肥,氮元素不僅是氨基酸與蛋白質的主要成分,還可以合成葉綠素,促進光合作用,所以如果植物缺氮就會葉子枯黃。 硝酸鈉和硝酸鈣是很好的氮肥。

選擇適宜的氮肥種類、形態和用量。完全不施用氮肥目前恐怕還做不到,但要注意氮肥品種、氮素形態不同,蔬菜中硝酸鹽的累積也不同。故農友在還沒出貨前可自行先檢查硝酸鹽含量,且不要使用太多氮肥,盡量不要在清晨日照不足時採收。發表意見

  • 任*義
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/31
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對啦!!對啦!!簡單大說的對!!其實我也很討厭氮肥過度的青菜!!吃起來真是苦哈哈的!!少數的有機農夫施放過多!!就會變這樣了!!發表意見

  • 簡丹
  • (達人級會員)
  • 發表於 2010/5/31
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氮肥是植物最基本三要性之一,怎麼會不好,只是量要控制得宜。就像人一樣,任何營養素都很重要,重點要平衡一樣。發表意見

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