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標題:如何烹煮蒲燒紅魽?

請回一下如何烹煮蒲燒紅魽? 
  • 發問者:小盛
  • 發問日期:2010/5/20
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  • 發表於 2010/6/1
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材料:
紅魽2尾 薑1塊 洋蔥1/4個 麵粉1大匙

調味料:
味霖1大匙 酒1大匙 糖10克 醬油2大匙

做法:
1.先將薑切末,洋蔥切細絲後,放入冷水中泡水備用。
2.接著我們再將紅魽去頭尾後切段,兩面沾上薄薄的麵粉,再放入鍋中,加入薑末、酒、醬油、味霖和糖調味,煎至兩面金黃後,加入少許水,再蓋上鍋蓋燒煮至入味後取出盛盤,最後再擺上洋蔥絲就完成這一道蒲燒紅魽了。發表意見

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