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標題:山藥上面長一個東西

請問照片中山藥藤蔓上面長這個是什麼?今天突然發現的,在一堆葉子中突然發現這個,本來嚇一跳,以為是蜂窩,不過想了一下,又覺得不對,蜂窩怎麼可能長在山藥的藤蔓上,可是山藥應該是長在地底下才對,所以就上來請教了,謝謝。 

  • 發問者:9官鳥
  • 發問日期:2018/11/29
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駐站專家補充

圖片說明
農業達人 發表於2018/12/25

您好:

那是山藥的營養器官的一部分,叫做零餘子,可做為山藥繁殖種薯,亦可食用。

桃園區農業改良場

討論(3)

瀏覽討論排序依:  
  • (高手級會員)
  • 發表於 2018/11/29
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有點像蜂窩,但是應該是零餘子吧!!發表意見

  • 寶寶
  • (入門級會員)
  • 發表於 2018/11/29
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山藥主題館有提供基隆山藥的零餘子,可以看一下圖片。
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=779185&ctNode=8213&mp=357&kpi=0&hashid=發表意見

  • 浩浩
  • (高手級會員)
  • 發表於 2018/11/29
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山藥藤蔓會長出球莖,又有人說是”零餘子” 裡頭儲存著少量的營養物質可以讓它們在落地之後長成新的植物體,功能如同種子。
山藥零餘子一般保存於4℃冷藏中即可,要注意不要有腐爛發霉的情形。發表意見

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