:::
農業知識入口網

台北 日出:05:05 日落:18:46

農業知識入口網-農業知識家
:::

知識統計

農業知識家

我要發問
分享: facebook Share on Google+ 複製分享 Email分享
調整字級:

標題:《文旦柚》拔下保存不易

抱歉!想請教各位前輩們~
家裡長久來都有種幾棵柚子,也有用紙袋包怕蟲咬
我發現拔時也沒有摔到,拔回家都放在通風的地上~
可是怎麼很快就容易黃掉呢?也變的更醜~
我看外面賣的柚子都可以放很久也都綠綠的耶!
到底是哪裡出問題呢?
感謝您們 
  • 發問者:sunny
  • 發問日期:2018/10/2
  • Tags:文旦柚、
  • 瀏覽數:1119
  • 討論數:9
  • 追蹤數:0
  • 意見數:0
  • 平均評價:
    (178人評價)

駐站專家補充

圖片說明
農業達人 發表於2018/11/6

您好:

柚子成孰果皮原本就偏黃,另外採收後劣變和田間管理也有關聯性。

台中區農業改良場

討論(9)

瀏覽討論排序依:  
  • 壹任
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (21人評價)
  • 檢舉

不要放冰箱裡,這樣做柚子存放的時間反而會縮短。如果柚子已經剝開,那倒可以放冰箱,不過,先用個保險膜包一下。冬天不超過20度,現在放到春節不但不會壞,還經過了一段時間的糖化,柚子會變得更甜。發表意見

  • 會誠
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (22人評價)
  • 檢舉

沒剝皮的柚子能放多久

一般能保存一個月左右。

剝了皮的柚子能放多久

建議2至3天,不超過4天。發表意見

  • 好好英
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (22人評價)
  • 檢舉

黃皮微皺者先食用,因為消水後文旦會更甜美、風味更佳 。 存於室內通風陰涼處,勿直接日曬或放高溫處,可存放較久 。
若要放置1~2個月再吃,則最好選擇顏色較綠者。發表意見

  • 花園
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (21人評價)
  • 檢舉

常溫保存,置於陰涼乾燥處,避免陽光直接照射,可放置約四周。發表意見

  • 寫淞
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (20人評價)
  • 檢舉

新鮮的文旦,放在通風良好的地方,放置約7-10天,水分由表皮吸收後,文旦外表會由光亮綠變成青黃色,除此之外果肉的甜度也會提高,吃起來口感更加柔軟細緻。發表意見

  • 霓霓
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/4
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (21人評價)
  • 檢舉

放在室溫下即可,建議放在乾燥陰涼處!發表意見

  • 胡椒的
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/3
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (18人評價)
  • 檢舉

文旦的保存方法:,常溫保存,置於陰涼乾燥處,避免陽光直接照射,
文旦要好吃,除了氣候土壤等自然條件外,保存的方式也會影響文旦的風味。採收下來(用剪的)的文旦,放在通風良好的倉庫,擺上個7~10天的時間,讓原本淡綠色的外皮轉變為黃綠色,同時讓多餘的水份蒸發,提高果肉的甜度,吃起來風味會特別好發表意見

  • 浩浩
  • (高手級會員)
  • 發表於 2018/10/3
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (17人評價)
  • 檢舉

文旦耐久放,放置於乾燥陰涼處、通風的地方,就可以保存比較久。發表意見

  • 妹寶寶
  • (達人級會員)
  • 發表於 2018/10/3
  • 意見數:0
  • 請給予評價:
  • 平均評價:
    (16人評價)
  • 檢舉

應該是你存放的環境通風不足悶熱的話 會導致文旦很快的黃掉,建議可以放在涼爽的空間裡。發表意見

相似問題
1文旦柚只開花,結果馬上落果如何照顧?[2015/4/11]
2文旦柚開花期[2012/3/7]
X
壹任
壹任
自我介紹
網址
X
會誠
會誠
自我介紹
網址
X
好好英
好好英
自我介紹
網址
X
花園
花園
自我介紹
網址
X
寫淞
寫淞
自我介紹
網址
X
霓霓
霓霓
自我介紹
網址
X
胡椒的
胡椒的
自我介紹
網址
X
浩浩
浩浩
自我介紹
網址
X
妹寶寶
妹寶寶
自我介紹
網址
  • ==年度積分活動公告==
    蔬果產銷資訊整合查詢
    田邊好幫手-農業行動化平台
    農業易遊網
    兒童稻米文化館
    台灣農產品安全追溯資訊網
  • 農業委員會全球資訊網
    虛擬博物館
    作物病蟲害與肥培管理專區
    AGTECH農業科技專案計畫服務網
    台北植物園資訊網
農業知識入口網