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標題:薑冷藏幾度最適合

我問薑農,他說要特別冷藏以13度最合適
但是冷凍庫通常都是7度以下為冷藏欸
所以上來詢問一下大家
薑冷藏幾度保存最合適 
  • 發問者:F*n
  • 發問日期:2015/12/16
  • Tags:薑、
  • 瀏覽數:1986
  • 討論數:5
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討論(5)

瀏覽討論排序依:  

你好,可以參考一下這連結,提供多種方法任君挑選
http://caroleasylife.blogspot.com/2013/09/blog-post_27.html發表意見

  • 小魚兒
  • (高手級會員)
  • 發表於 2015/12/16
  • 意見數:1
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是要分薑的種類來保存喔,保存方法老薑不適合冷藏保存,容易使水分流失,若沒有切過,可放在通風處保存。嫩薑、粉薑應用保鮮膜包起,置於冰箱保存。薑只要切過,切口就必須用保鮮膜包上,放入冰箱冷藏,最好於二星期內使用完畢。發表意見

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  • ViviChen
  • (達人級會員)
  • 發表於 2015/12/16
  • 意見數:0
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詹姆士教你如何保存薑
https://www.youtube.com/watch?v=OtlUX-TNIoo發表意見

  • 高峰
  • (高手級會員)
  • 發表於 2015/12/16
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可以依照薑的種類來保存:
「嫩薑」因為水分較多,所以不易保存,建議您儘早食用。
「生薑」只要放入冰箱內儲存,在未切開的狀態下,包裹好可以放置到三個禮拜左右。
「老薑」水分很少,只要保持乾燥,放在陰涼的環境之下,可以保存一個月以上的時間。發表意見

  • 咕嚕
  • (達人級會員)
  • 發表於 2015/12/16
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嫩薑與粉薑不能久放,最好先用保鮮膜包覆,再放進冰箱保鮮,冷藏時間不宜超過兩周。
老薑多放在常溫下,過去貯藏於乾沙堆中,現代人可放在米桶裡,先在老薑外面先包紙(報紙),再放進塑膠袋裡綁起來,入米桶存放。發表意見

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