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台北 日出:05:14 日落:18:46

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刺鯧(ㄔㄤ)
學名:Psenopsis anomala

科名:長鯧科

科俗名:肉魚、肉鯽仔、土肉

產期:10月,11月,12月,1月,2月,3月

產地:基隆市,高雄市,澎湖縣,新竹市,宜蘭縣

地理分布:西部、南部、北部、東北部、澎湖

棲息環境:大洋、砂泥底、近海沿岸

參考文獻:臺灣魚類誌(沈等, 1993);Fishes of Japan(Nakabo, 2002)

形態特徵:體短而高,極側扁,呈橢圓形;頭稍呈圓形。吻鈍。眼中大。口裂中大;上頜末端延伸至眼前緣之下方;下頜略短於上頜;齒細小,單列;無鋤骨齒及腭骨齒。鱗被圓鱗,極易脫落,體表面分泌有粘液;側線完全,略呈弧形,具鱗數55-63。背鰭基底長,具分離之硬棘VI-VII,皆極為短小,軟條數27-33,前方軟條最長,向後而漸短;臀鰭基底較短,硬棘III,軟條24-28;具腹鰭,起點在胸鰭基底下方;胸鰭略呈鐮刀狀;尾鰭叉形。體淺灰藍色,外罩以銀白色光澤,幼魚則呈淡褐或黑褐色;鰓蓋上方有一模糊黑斑。

棲所生態:主要棲息於砂泥沙質海域,幼魚成群漂流在表層,有時還躲在水母的觸鬚裡,靠水母保護,等長成成魚後就生活在底層,只有晚上才到表層找食物吃,以浮游性生物及小魚、甲殼類動物為食。

地理分布:分布於西太平洋區,包括日本以南至中國東海、台灣西部沿海及中國南海。台灣分布於西部、南部、北部、東北部及澎湖海域。

漁業利用:為大眾化且常見之食用魚,幾乎全年都可以吃到,但是以10月到次年的3月為其盛產期,而這時候的魚肉質也最肥美。以一支釣、流刺網及拖網漁法均可捕獲。清蒸及油煎兩相宜。

【資料來源:台灣魚類資料庫

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