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鮸魚
鮸魚
學名:Miichthys miiuy

科名:石首魚科

科俗名:鮸仔、敏魚

產期:11月,12月,1月,2月,3月

產地:新竹市,金馬地區,連江縣,新竹縣,彰化縣,馬祖,金門

地理分布:西部、北部、東北部

棲息環境:砂泥底、近海沿岸

參考文獻:臺灣魚類誌(沈等, 1993);福建魚類誌(朱等, 1985)

形態特徵:體延長,側扁。口裂大,端位,傾斜,吻不突出,上頜約等於下頜,上頜骨後緣達眼眶後緣之後;上頜最外列齒擴大為犬齒,左右側齒連續不間斷,下頜齒內列齒擴大為犬齒,下頜前端齒聚成一撮; 吻緣孔5個,直縫形的中央緣孔在吻緣葉上方,內、外側緣孔沿吻緣葉側裂,吻緣葉完整不被分割; 吻上孔3個,孔如針尖般細小;頦孔4個,呈四方排列在頤縫合周圍,前2孔較後2孔大。鼻孔2個,長圓形後鼻孔較圓形前鼻孔大。眼眶下緣達前上頜骨頂端水平線。前鰓蓋後緣具鋸齒緣,鰓蓋具2扁棘;具擬鰓,鰓耙細長。吻端及眼下為圓鱗,餘皆被櫛鱗,背鰭軟條近基部1/3具小圓鱗,尾鰭1/2佈滿小圓鱗,臀鰭基部有3列小圓鱗。耳石長圓形胸鰭基上緣點在鰓蓋末端下方;腹鰭基起點在胸鰭基上緣點後,背鰭基起點後;尾鰭楔形。 腹腔膜淺褐色,胃為卜字形,腸為2次迴繞型,幽門垂5個,鰾為鮸魚型,前端不突出,附枝34-35對,均具背分枝及腹分枝。體為褐色;背鰭棘部褐色,末緣深褐色,軟條下半部褐色,上半部黑褐色,鰭中央有列深褐色點線;尾鰭褐色,末緣較深;臀﹑腹及胸鰭褐色;口腔內橙黃色;鰓腔具橙色及褐色。

棲所生態:主要棲息於沿岸及近海砂泥底質水域,大多棲息於中底層水域,水深約在15-70公尺之間。厭強光,喜混濁水流,黎明、黃昏或大潮時多上浮,白晝或小潮則下浮至底層。主耍以小魚及蝦蟹等甲殼類為食。生殖季節在初夏,會群聚洄游至島嶼、內灣的近岸淺水域,秋冬則游入較深海域或南下越冬。

地理分布:分布於西北太平洋區,包括韓國、中國大陸沿海、台灣及日本等。台灣各地均產,以東北部及西北部產量較大。

漁業利用:主要漁法為底拖網及延繩釣。冬春之際產量較高。肉質含脂量高,味鮮美,油炸、清蒸、煮食皆宜。是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲,是重要的經濟魚種。

【資料來源:台灣魚類資料庫

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