農業知識入口網

:::

台北 日出:06:40 日落:17:30

民國106年1月20日

農曆丙申年12月23日 (臘月)

大寒今天我們已經進入二十四節氣的最後一個節氣...

  • 2016有獎積分賽
  • 全能農知博識王
  • 豆仔水族箱
  • 虛擬種植,知識升值活動
  • 田邊好幫手-農業行動化平台
  • 農業易遊網
  • 兒童稻米文化館
  • 台灣農產品安全追溯資訊網
  • 農業委員會全球資訊網
  • 青年農民創業入口網
  • 黃金廊道資訊網
  • 虛擬博物館
  • 作物病蟲害與肥培管理專區
  • 中華綠色農業發展協會
  • AGTECH農業科技專案計畫服務網
  • 台北植物園資訊網
:::
目前位置:
虱目魚
學名:Chanos chanos

科名:虱目魚科

科俗名:海草魚、安平魚、虱麻魚

產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月

產地:雲林縣,嘉義縣,台南市,高雄市,屏東縣

地理分布:東部、西部、南部、北部、綠島、東沙

棲息環境:礁區、砂泥底、河口、淡水、近海沿岸、潟湖

參考文獻:臺灣魚類誌(沈等, 1993);中國動物誌-鱘形目;海鰱目;鯡形目及鼠鱚目(張, 2001) Robert W. Hiatt 1947 Arai, R. etc. 1975 Liao, I.C. etc. 1979 Buri, P. 1980 Lin, L.T. 1984 Taki, Y. etc. 1986 Tzeng, W. N. etc. 1992 Lin, M.C., H.Y. Lin, H.H. Cheng, Y.C. Chen, C.M. Liao, K.T. Shao 2005

形態特徵:體延長,稍側扁,截面呈卵圓形。頭鈍,中等大。吻圓鈍。眼大,脂性眼臉發達。口端位,口小;上頜中間具一凹刻,下頜中央具突起;無齒。體被細小圓鱗,不易脫落;側線發達,幾近平直背鰭與臀鰭基部形成鱗鞘;胸、腹鰭有寬大的腋鱗;尾鰭基部有2片大鱗。背鰭位於體中部前方,具軟條14;臀鰭位於體之後半部,具軟條11;腹鰭軟條12;尾鰭深叉。體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色。

棲所生態:屬於熱帶及亞熱帶水域魚類,能適應各種不同鹽度的棲息環境,從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境,皆有其蹤跡,母魚一次可產上百萬顆的卵,春秋季之仔稚魚期常在靠海近岸河口區隨波逐流,漁民撈捕後,售於養殖戶蓄養。人工繁殖亦已成功。

地理分布:廣泛分布在印度-太平洋的熱帶及亞熱帶海域,但東太平洋地區較為少見。台灣南部較常見。

漁業利用:是本省的主要養殖魚種之一,魚肉細緻鮮美,為家庭食用魚的佳餚,適於煮薑絲清湯或碳烤,味道皆不錯。除了家庭食用外,加工製罐頭未適宜。

【資料來源:台灣魚類資料庫

議題關聯知識文章
入口網關聯文章
1. 台灣優鱻-虱目魚嚐鮮正對時
2. 虱目魚消費市場 立足臺灣耕耘全球
3. 虱目魚消費市場 立足臺灣耕耘全球
4. 虱目魚養殖
5. CNN評選臺灣十大必吃美食之一:虱目魚多元產品報你知
主題館關聯文章
1. 虱目魚背面
2. 為何在虱目魚收成之前,一定要先消肚?
3. 虱目魚正面
4. 虱目魚腹側
5. 虱目魚營養成分
知識庫關聯文章
1. 臺灣虱目魚Vibrio anguillarum 感染之研究
2. 虱目魚紅斑病發生與噬菌體生物防治之研究
3. Panfuran-S 藥浴對貳虱目魚苗活存及其成長之影響試驗
4. 虱目魚越冬期間細菌疾病研究一初步報告
知識家關聯文章
1. 虱目魚大條或是小條比較好吃
2. 寒流侵襲時造成虱目魚死亡的原因為何?
3. [問題] 市場賣的(有剌,無剌)虱目魚肚
4. 虱目魚的魚刺是如何處理的?
5. 虱目魚如何釣
典藏期刊關聯文章
1. 虱目魚安然過冬!
2. 虱目魚食譜
3. 虱目魚丸
4. 虱目魚塭大害蟲-紅筋蟲
5. 虱想起-高雄縣彌陀鄉虱目魚文化節
議題分享
留言 | 我要分享
top
:::

熱門關鍵字