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鯰魚
鯰魚
學名:Silurus asotus

科名:鯰科

科俗名:念仔魚、廉仔、鯤魚、黃骨魚

產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月

產地:宜蘭縣,桃園市,雲林縣,台南市,屏東縣

地理分布:北部、中部、南部、東部

棲息環境:河口、淡水

參考文獻:臺灣魚類誌(沈等, 1993);臺灣淡水及河口魚類誌(陳及方, 1999);福建魚類誌(朱等, 1985)

形態特徵:體前部粗圓,尾部側扁,頭部寬平。吻短而寬圓。兩對鼻孔,前鼻孔有一根短管,近吻端。口裂大,上位,下頜稍突出。兩頜均有一行絨毛狀齒。幼魚時有鬚3對,成魚時下頜鬚退化僅有1對,上頜鬚比頭稍長,下頜鬚為上頜鬚長的1/3~1/5。體裸露無鱗,皮膚光滑。側線平直,沿體側中部而伸達尾基。黏液孔發達,成行排列於側線上方。背鰭短小,僅具5軟條;臀鰭長,後方與尾鰭相連,具70-85軟條;胸鰭具有1鋸齒狀之硬棘,12-14軟條。體呈暗灰色或灰黃色,體背側灰黑色,腹部白色,體側有不規則的白斑或不明顯的斑紋。

棲所生態:初級淡水魚。底棲性,主要棲息於水生植物叢生的靜水域或緩水流處。白天在草叢間或石縫洞穴中,夜間出來活動。肉食性魚類,性兇猛而貪食,以蝦、小魚及其他無脊椎動物為食。

地理分布:分布於日本、中國大陸東部、朝鮮、東南亞。台灣西部、南部的河川與池塘均有分布,但野生族群量已少,目前以南部養殖較多。

漁業利用:為養殖食用魚種,肉嫩味美,通常以煮湯或紅燒,亦可燉中藥食之。

【資料來源:台灣魚類資料庫

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