白鰱

學名:Hypophthalmichthys molitrix
科名:鯉科
科俗名:竹葉鰱
產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
產地:桃園市,新竹縣,苗栗縣,彰化縣,南投縣
地理分布:西部、南部
棲息環境:淡水
參考文獻:臺灣魚類誌(沈等, 1993);臺灣淡水及河口魚類誌(陳&方, 1999);福建魚類誌(朱等, 1985) Tang, Y.A. 唐允安 1954 Tang, Y.A. 1960 Liu, F.H. etc. 1963 Tang, Y.A. 1963
形態特徵:體延長而側扁,自胸鰭基部至肛門具一肉稜。頭大,吻寬短。眼小,下側位。口端位,寬大而斜裂;上頜短於下頜;鰓耙特化成彼此相連而為一海綿狀過濾網,以進行濾食。咽頭齒1列,寬而平,草履狀,齒式4-4。體被小型圓鱗;側線完全,前端向下彎曲,後端延伸至尾柄中央,側線鱗109-112。各鰭均無硬棘,背鰭軟條 3(不分枝軟條)+ 7(分枝軟條);臀鰭 3(不分枝軟條)+12-13(分枝軟條);腹鰭1(不分枝軟條)+8-9(分枝軟條)。體背側灰白色,腹側銀白色。
棲所生態:初級淡水魚。性喜棲息於大型河流或湖泊的上層水域,性情活潑,善跳躍。對環境適應力強,成長速度快。主要以以浮游植物為食,亦會有機碎屑。可用於降低湖泊水庫優養化的情況。
地理分布:原分布於中國大陸與海南島的大型江河或湖泊。世界各地均已有引進;台灣引進後,已為普遍之養殖魚種。
漁業利用:經濟價值高之魚種,本島西部與南部水庫皆有養殖,通常供作清蒸、紅燒、砂鍋魚頭與味噌湯用。魚膽有毒,不可食用。
【資料來源:台灣魚類資料庫】
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