農業知識入口網

:::

台北 日出:05:04 日落:18:46

民國107年6月18日

農曆戊戌年5月5日 (蒲月)

芒種 「芒種」是典型的夏季節氣,它預告大家...

  • 2018好運旺旺來 農學積分Go
  • New轉農業Fun眼科技Q&A問答知識會考
  • 全能農知博識王
  • 豆仔水族箱
  • 虛擬種植,知識升值活動
  • 田邊好幫手-農業行動化平台
  • 農業易遊網
  • 兒童稻米文化館
  • 台灣農產品安全追溯資訊網
  • 農業委員會全球資訊網
  • 青年農民創業入口網
  • 黃金廊道資訊網
  • 農業張老師
  • 虛擬博物館
  • 作物病蟲害與肥培管理專區
  • 中華綠色農業發展協會
  • AGTECH農業科技專案計畫服務網
  • 台北植物園資訊網
:::
目前位置:
毛豆

產期:2月,3月,4月,9月,10月,11月

產地:屏東縣:崁頂鄉,彰化縣,雲林縣

特性:毛豆全株有85%以上的鮮筴果,八分飽滿時採收,此時豆莢仍翠綠且外有茸毛故稱為毛豆,毛豆含有豐富的營養成分,除完全的蛋白質、必須胺基酸、不飽和脂肪酸及醣類與纖維外,亦含有豐富的異黃酮類與皂素,是天然且營養均衡的健康食品。毛豆為外銷大宗作物,以外銷日本為主(日本稱為枝豆),近年毛豆種植以機器化、大農場集團方式生產,據統計,97年度外銷賺取之外匯近15億元,可謂其為「綠金」,近年更劃設毛豆專業區以鼓勵業者投資經營。

【資料來源:農糧署】

議題關聯知識文章
入口網關聯文章
1. 正港ㄟ台灣綠金~毛豆產品外銷突破7,600萬美元創新高
2. 芋香毛豆「高雄11號」進軍日本市場
3. 傳產毛豆篇_災前準備
4. 休耕地活化契作毛豆記者會
5. 國產非基改毛豆及大豆相關產品陸續上市 國內消費者有口福了
主題館關聯文章
1. 1041117毛豆文化季採豆樂
2. 99年秋作高屏地區因9-10月連遭颱風大雨,造成毛豆種植期延遲,將影響鮮莢產量
3. 台灣綠金"一毛豆,2016年外銷量達35,269公噸,產值達7,452萬美元,創24年來第2高
4. 高雄區農業改良場成立"台灣毛豆聯盟"臉書
5. 2012年台灣毛豆產品外銷產值高達21億2,007萬元創19年來新高,已連續5年銷日冠軍
知識庫關聯文章
1. 臺灣綠金產業40年~毛豆品種研發及企業化經營
2. 機能性芋香毛豆品種選育及其保健產品之開發
3. 毛豆食譜~素炒四喜
4. 毛豆食譜~毛豆蜜奶
5. 毛豆食譜~原味毛豆
知識家關聯文章
1. 大豆與毛豆的生長概況
2. 毛豆應如何選購?
3. 請教新鮮毛豆有促進發芽做成豆芽菜的可能嗎?
4. 請問如何區分毛豆=黃豆=黑豆都是大豆之問題
5. 毛豆? 大豆?
典藏期刊關聯文章
1. 秋作毛豆高雄選1號
2. 毛豆病蟲防治採收利用
3. 毛豆新品種「高雄7號」
4. 大莢、翠綠、風味又好的毛豆新品種「高雄5號」
5. 改良毛豆的兩位功臣-鄭士藻與陳榮同
各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
屏東縣4,598.374,598.377,45534,281,475
高雄市1,519.001,518.9312,03718,284,067
雲林縣1,452.281,452.288,04811,687,289
嘉義縣1,089.881,089.8810,01210,912,005
彰化縣208.97208.979,9262,074,200
台南市162.25162.257,5691,228,112
台東縣3.453.458,46429,200
台中市4.194.196,70828,107
花蓮縣3.653.657,00025,550
新竹縣2.502.506,00015,000
宜蘭縣0.680.687,2654,940
新北市0.010.017,00070
合  計9,045.239,045.1697,48478,570,015
議題分享
留言 | 我要分享
1. chousales 發表於 2013/05/17 好吃的毛豆..
top
:::

熱門關鍵字