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民國106年3月30日

農曆丁酉年3月3日 (桃月)

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目前位置:
茄子

別名:紅皮菜 

產期:1月,2月,3月

產地:屏東縣:九如鄉,雲林縣

特性:茄子原產地在東南亞、印度,在1700年前傳入中國,台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入,因其性喜溫暖及潮濕,故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄,採收期間依照種植期間,可自9月起零星採收至次年4月,以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區,種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
屏東縣566.43566.2526,37214,933,406
彰化縣192.26192.2622,5044,326,650
雲林縣98.7198.7117,3751,715,081
南投縣119.57119.5714,2631,705,483
高雄市102.98102.9815,0561,550,441
新北市28.5128.519,933283,188
嘉義縣12.1212.1216,578200,928
台中市15.0715.0712,453187,672
花蓮縣20.8320.837,751161,457
台南市9.209.2015,941146,653
新竹縣8.518.5111,17595,098
苗栗縣6.576.579,94965,365
台東縣3.133.1314,29844,754
宜蘭縣3.053.0512,97239,566
台北市4.554.557,37433,553
桃園市1.331.3312,03016,000
金門縣0.460.4617,1077,869
新竹市0.700.708,5005,950
基隆市0.040.049,575383
合  計1,194.021,193.84261,20625,519,497
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