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民國107年2月22日

農曆戊戌年1月7日 (端月)

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目前位置:
茄子

別名:紅皮菜 

產期:1月,2月,3月

產地:屏東縣:九如鄉,雲林縣

特性:茄子原產地在東南亞、印度,在1700年前傳入中國,台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入,因其性喜溫暖及潮濕,故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄,採收期間依照種植期間,可自9月起零星採收至次年4月,以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區,種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
屏東縣553.37552.5223,61113,045,682
彰化縣219.83219.8321,6964,769,391
雲林縣104.94104.9417,1471,799,432
南投縣132.22132.2213,4291,775,559
高雄市109.86109.8614,7351,618,782
嘉義縣26.3826.3816,863444,855
新北市29.4929.499,736287,126
台南市16.3015.9715,412246,135
花蓮縣21.1921.198,769185,819
台東縣9.199.1914,662134,740
新竹縣8.768.7610,73194,004
台中市5.385.3811,58862,346
苗栗縣5.085.0810,44553,059
台北市6.636.637,26048,137
宜蘭縣2.932.9312,87537,724
桃園市1.451.4512,65518,350
新竹市0.600.609,5005,700
基隆市0.490.498,8164,320
金門縣0.240.2416,2833,908
合  計1,254.331,253.15256,21324,635,069
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