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桑椹

產期:4,5月,6月

產地:嘉義縣:布袋鎮

特性:桑椹:嘉義縣義竹鄉曾是全台灣桑椹重要產地,目前種植面積已不及全盛時期的一半,每年清明節前後,田間、三合院旁邊隨處可見結實累累的桑椹樹,富含抗老化主要元素「花青素」的桑椹,鮮藏不易,經一再研究桑椹終究可以成功保鮮一年以上,讓消費者可以一整年吃到新鮮的桑椹。目前鄉農會販賣有桑椹露、桑椹醋並提供宅配服務;預盛產期間更有生鮮桑椹宅配到府服務。

【資料來源:農糧署】

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