:::
農業知識入口網

台北 日出:05:59 日落:18:05

:::


栗子

別名:黃金板栗

產期:8月,9月,10月

產地:嘉義縣:中埔鄉

特性:栗子是一種木本植物,屬於「殼斗科」的植物,又名大栗、板栗、毛栗子,它是我國的特產,外國人稱其為“人參果“。中埔所產之栗子為「板栗」,因是台灣唯一種植的鄉鎮,因此每年生產期一到,即供不應求。栗子的營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。栗子是歷來民間食補的珍品,相傳已久。據<呂氏春秋>記載:「果之美者,有冀山之栗」。唐代孫狐邈說:「栗腎之果也,腎病宜食之」。<命醫別錄>記載:栗子益氣、厚腸胃、補腎、耐飢」。宋代大詩人陸游稱:「栗子能治老年人牙齒浮動,體健膚潤」。北宋大文豪蘇東坡居士,曾有詩云:「老來自添腰腳病,山翁服藥傳舊方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。」歌詠此一民間食療方的效用。

【資料來源:農糧署】

議題關聯知識文章
知識庫關聯文章
1. 創意美食-和風香蕉(仿栗子)
2. 板栗大小孢子的發生和雌雄配子體的發育
3. 花蓮有機山藥 冬季食譜--山藥佳味湯、山藥燒栗子肉
4. 創意美食─和風香蕉(仿栗子)
知識家關聯文章
1. 請問栗子如何栽種?
2. 栗子的品種,採收,加工
3. 栗子種植
4. 栗子吃多了會對身體不好嗎?
5. 想請問一下這是何種果實 很像栗子但是扁扁圓圓的
典藏期刊關聯文章
1. 台灣栗子
2. 蔬果情報站-萊豆.栗子.水芥菜
3. 品嚐秋天滋味-黃金板栗子搶鮮上市
4. 秋冬美食-栗子
5. 時令果菜-萊豆與栗子
議題分享
留言 | 我要分享
  • 蔬果產銷資訊整合查詢
    田邊好幫手-農業行動化平台
    農業易遊網
    兒童稻米文化館
    台灣農產品安全追溯資訊網
    農業委員會全球資訊網
  • 虛擬博物館
    作物病蟲害與肥培管理專區
    AGTECH農業科技專案計畫服務網
    台北植物園資訊網
農業知識入口網