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草莓

別名:又名紅莓、洋莓、地莓,港譯士多啤梨是其英語名稱 Strawberry的音譯

產期:1月,2月,3月

產地:苗栗、南投

特性:草莓學名Fragaria ananassa Duchessne為F. virginiana和F.chiloensis雜交後代,由18世紀法國園藝學家A. N. Duchessne命名。Fragaria是由法語Fragrans(芳香之意)衍生而來,ananassa則是像鳳梨形狀的意思,形容其果實形狀。屬薔薇科( Rosaceae) 的多年生草本溫帶水果,廣受人們喜愛。世界各地都有分布,也是分布最廣的水果。

營養成分:草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,多汁,酸甜可口,且有特殊的水果芳香,色、香、味具佳,營養價值高,含豐富維他命C,有幫助消化的功效。

料理:草莓相關產品,有草莓果醬、草莓酒、草莓冰、草莓雪糕、草莓優格等,甚至還有「草莓香腸」和「草莓貢丸」。香港的草莓衍生產品包括士多啤梨骨、士多啤梨布甸等。

備註:草莓的吃法多樣化,直接吃,或淋上奶油、果糖、巧克力皆宜,配合雪糕、乳酪也是不錯的選擇。

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
苗栗縣449.25449.2518,6508,378,713
新竹縣16.7716.779,501159,331
南投縣6.936.9312,13084,060
台中市5.785.7811,75767,955
台北市4.074.0711,68447,554
台南市3.233.2313,46443,490
高雄市2.952.9510,44130,800
桃園市2.102.109,65720,280
花蓮縣2.142.148,00017,120
嘉義縣1.251.2511,68614,608
雲林縣2.332.336,12714,275
台東縣1.201.2010,91713,100
彰化縣0.530.5310,0005,300
屏東縣0.750.757,0205,265
宜蘭縣0.500.507,5503,775
新北市0.530.533,5701,892
澎湖縣0.020.025,000100
合  計500.33500.33167,1548,907,618
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1. 李*璇 發表於 2016/07/20 草莓農藥真的很多嗎
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