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民國107年12月10日

農曆戊戌年11月4日 (葭月)

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目前位置:
楊桃

產期:1月,2月,3月,10月,11月,12月

產地:新竹:寶山,苗栗:卓蘭,彰化:二林,雲林:西螺,台南:楠西,屏東:埔鹽,宜蘭:員山

特性:醡漿草科,多年生常綠灌木植物。樹高可達10於公尺 樹冠不規則,樹皮白色或暗灰色,,葉為羽狀複葉,小葉互生部分對生 ,全緣,花為短圓錐花序,花小紫紅色,春夏季開花。果實表面有5或6陵,其斷面像星星的形狀,果重數十到百餘公克,果肉淡黃,半透明。

挑選方式:楊桃以果實大,稜片肥厚、有重量感,顏色金黃有光澤者為上等品

營養成分:醣類、粗纖維、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、蛋白質

料理:漬楊桃燉雞、楊桃脆鱔、楊桃牛柳、楊桃拌蒟蒻

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積結實面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
台南市364.06364.0614,0905,129,604
苗栗縣88.3988.3915,0381,329,237
彰化縣233.65233.655,2751,232,512
台中市43.5843.5815,279665,840
雲林縣24.8924.8912,721316,632
南投縣24.4924.4910,687261,715
屏東縣17.0817.0811,253192,197
宜蘭縣17.6017.6010,227180,000
嘉義縣14.2214.2212,400176,325
高雄市11.7911.7810,265120,926
台東縣3.513.5112,50743,900
新竹縣4.224.2210,05242,420
花蓮縣4.734.687,78536,436
台北市1.901.906,73612,798
新北市1.831.0110,77510,883
金門縣0.050.059,800490
合  計855.99855.1111,4049,751,915
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