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台北 日出:05:14 日落:18:46

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佛手瓜

別名:隼人瓜、香櫞瓜、梨瓜

產期:1月,2月,3月,4月,9月,10月,11月,12月

產地:新竹,苗栗:南庄,花蓮:花蓮市、吉安、鳳林,南投:埔里

特性:"佛手瓜為葫蘆科梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物,主要生產於海拔約1000公尺山坡上,不須農藥,依果實顏色有綠色種及白色種。

挑選方式:佛手瓜食用之果實以果皮表面縱溝較淺及有光澤者為佳。

料理:佛手瓜煲排骨湯、佛手瓜沙律、椰子花膠響螺片佛手瓜清潤湯

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
嘉義縣41.8841.8811,329474,470
花蓮縣1.741.7412,91022,464
高雄市1.661.669,93916,498
澎湖縣2.842.845,80016,472
台北市3.003.005,18315,550
屏東縣1.861.868,24715,339
彰化縣0.630.638,2145,175
苗栗縣0.500.509,6604,830
新北市0.400.407,5153,006
新竹縣0.090.0910,000900
台中市0.060.067,283437
雲林縣0.050.057,500375
宜蘭縣0.040.045,500220
基隆市0.020.029,750195
合  計54.7754.7710,515575,931

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