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台北 日出:05:59 日落:18:05

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扁蒲

別名:葫蘆、蒲仔、瓠瓜

產期:5月,6月,7月,8月,9月,10月

產地:桃園:大園,高雄:杉林,屏東:高樹、里港、九如,嘉義,雲林

特性:扁蒲為一年生蔓本,原產非洲和印度。我國栽培歷史悠久,早在西元紀年前已有栽培記錄,分布甚廣。 扁蒲依果形可分四類,果長形稱瓠,圓形稱為匏,扁型稱扁蒲,二端粗而中間細稱葫蘆。閩南許將前三種統稱「蒲仔」,最後一種稱為「葫蘆蒲」。本省各地僅有零星栽培扁蒲,面積不多,但利用扁蒲作西瓜砧木甚為普遍。按照果實的形狀可分為四大類:1.長形的果實稱為瓠。2.圓的果實稱匏。3.扁圓形帶有短頸的球形的稱「扁蒲」。4.上下粗而中間細的稱「葫蘆」。

挑選方式:選擇瓜體形狀勻稱,具重量感,且瓜身上的茸毛完整未脫落的較好

營養成分:水分、脂肪、醣類、皂鹼素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、維生素A、鐵、鈣、磷

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
雲林縣166.97166.9720,0493,347,656
嘉義縣190.41190.4114,0142,668,326
彰化縣101.70101.7021,0362,139,358
屏東縣32.9332.9320,409672,053
新北市43.4943.4912,677551,304
台南市30.4530.4514,331436,386
高雄市15.4315.4319,700303,973
花蓮縣17.9317.7012,373219,005
苗栗縣10.5810.5813,081138,400
宜蘭縣6.626.6218,240120,752
台中市7.117.1111,67182,981
桃園市3.813.8114,90856,800
新竹縣3.123.1215,48748,320
嘉義市4.404.4010,33045,450
新竹市2.612.6114,65738,256
南投縣2.352.3514,40433,850
基隆市1.751.759,62616,845
台北市1.621.628,43313,661
澎湖縣0.200.209,0001,800
台東縣0.050.0516,500825
合  計643.53643.3017,00010,936,001
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