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民國107年2月20日

農曆戊戌年1月5日 (端月)

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目前位置:
蘋果

別名:林檎、沙果、海棠、花紅、檳子

產期:9月,10月,11月,12月

產地:新竹:尖石,台中,南投

特性:薔薇科,多年生落葉小喬木植物。樹高約4~5公尺,葉長圓形,單葉,花為紅色,果實有球形、橢圓形、近圓形等。果實顏色繁多,有金黃、紫紅、青綠等。果肉有脆、堅實和密緻之別,風味甚佳。其野生種曾分佈於歐洲、亞洲和北美洲三大陸。

營養成分:水份、纖維、灰分、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵

料理:蘋果雞肉鮮奶油咖哩、蘋果生魚湯、蘋果派

備註:1.黃元帥:美國品種,由元帥實生變異而來,台灣梨山地區多稱為「金冠」,果實長圓,果皮成熟呈金黃,結果早,果內淡黃色,風味甜脆多汁,品質極優,貯藏力弱。 為台灣種植最多的品種。

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積結實面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
台中市158.30158.307,1761,135,960
南投縣43.5043.507,600330,600
花蓮縣1.251.258,13610,170
台東縣0.400.407,2002,880
高雄市0.300.306,0201,806
嘉義縣0.160.168,0631,290
彰化縣0.110.111,500165
金門縣0.020.024,00080
合  計204.04204.0449,6951,482,951
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1. 健康 發表於 2011/01/04 蘋果超營養!
2. 健康 發表於 2011/01/04 希望大家多吃蘋果!
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