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民國106年12月11日

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目前位置:
龍眼

別名:桂圓、龍目、圓眼

產期:7月,8月

產地:苗栗:西湖,南投:中寮,台中,彰化縣,嘉義縣,台南市,高雄市

特性:常綠喬木,樹高可達12公尺,偶數羽狀複葉,春季開圓錐花序。龍眼的果實有乳白色可食用的假種皮。動物經常整顆吞下,不容易消化的核果,經由糞便一同排出。有糞便肥沃的養分,與動物的播種,龍眼就可將種子傳播到遠處。它乳白色的假種皮,配上暗褐色的種子,像不像「龍」的「眼」睛呢?果圓球形,直徑1.5-2公分,果皮黃褐色,質地粗糙。夏季成熟,果肉(假種皮)厚,半透明,多汁液,味甜美,內包一棕黑色種子。

挑選方式:龍眼皆相當甜美,品種差異影響其果肉厚度,宜選擇無病蟲害,無裂果。

營養成分:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸鹼酸有機酸、腺嘌呤、膽鹼

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積結實面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
台南市3,824.193,824.195,18719,835,497
台中市2,206.402,206.408,39418,520,268
高雄市1,828.971,828.976,01511,000,673
南投縣1,345.761,345.765,8917,927,349
嘉義縣1,005.561,005.565,4775,507,324
彰化縣763.36763.365,9044,506,737
嘉義市46.6046.608,961417,595
苗栗縣49.7049.707,352365,404
台東縣21.7921.798,216179,037
雲林縣15.4115.4110,951168,752
花蓮縣27.9026.935,667152,619
屏東縣18.2118.016,525117,520
宜蘭縣13.7413.437,862105,587
新竹縣10.3910.399,41597,820
台北市2.352.355,90513,877
新竹市0.700.706,8944,826
金門縣0.610.616,3003,843
桃園市0.150.156,333950
新北市0.270.0810,875870
合  計11,182.0611,180.39138,12468,926,548
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1. 健康 發表於 2012/08/16 龍眼在南部地區很常見到家家戶戶門口有種植.
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