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晚崙西亞
晚崙西亞

別名:香丁、弗靈夏橙、晚生橙

產期:2月,3月,4月

產地:台東:關山、池上、東河、成功

特性:是所有甜桔類中最晚熟者,成熟期是每年的三至四月間,香丁外形、大小、皮色與柳丁大同小異,但其甜度、酸度、香氣均比柳丁或其他柑桔類濃。一般柑桔類開花至成熟採收約八至十個月,但香丁開花至成熟採收須十四個月之久,漫長之成長歲月,促使香丁蘊蓄了比其他柑桔類更高一等。香丁經切片後剝皮供食或打果汁均為上品,嚐過後對香丁獨特之芬芳氣味,酸中帶甜又柔軟多汁之獨有風味,必定使您回味無窮,喜歡上它的獨特氣味。為中果型,果皮橙黃色,果皮稍難剝離,果肉細密,果汁多,酸度風味均強,香味高。

營養成分:水、蛋白質、脂肪、醣類、纖維質、維他命A、維他命B1、維他命C、鈣、磷、鈉

小秘訣:榨汁後飲用的柳橙,最好選擇「晚崙西亞橙」,中果型,果內橙黃色,種子少甚至無子,汁多色濃,酸甜風味均強,香味高,選擇果實應健康飽滿汁多的中型果,果實越重越新鮮越好,糖度12~13度Brix酸度0.5~0.8%,風味最佳又可口。而整粒柳橙最好吃的部位,是果頂部位汁多味濃。

【資料來源:農糧署】

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