農業知識入口網

:::

台北 日出:06:31 日落:17:06

民國106年12月14日

農曆丁酉年10月27日 (陽月)

大雪在台灣,「大雪」和「小雪」的節氣名稱與實...

  • 『2017農業知識入口網年度調查』
  • 農業科技新知隨堂考
  • 2017金雞報喜 農學大集利
  • 全能農知博識王
  • 豆仔水族箱
  • 虛擬種植,知識升值活動
  • 田邊好幫手-農業行動化平台
  • 農業易遊網
  • 兒童稻米文化館
  • 台灣農產品安全追溯資訊網
  • 農業委員會全球資訊網
  • 青年農民創業入口網
  • 黃金廊道資訊網
  • 農業張老師
  • 虛擬博物館
  • 作物病蟲害與肥培管理專區
  • 中華綠色農業發展協會
  • AGTECH農業科技專案計畫服務網
  • 台北植物園資訊網
:::
目前位置:
蕃茄

別名:臭柿仔、甘仔蜜、西紅柿

產期:1月,2月,3月,4月

產地:新竹:竹東、芎林,花蓮:吉安、壽豐,宜蘭:礁溪、壯圍、員山、五結、羅東、三星,台東:池上,嘉義:新港,彰化:員林,雲林:西螺、二崙、元長、崙背,鹽埔、新埤、潮州、萬丹、南州,南投:竹山、水里、信義,高雄市

特性:茄科蕃茄屬1年生草本植物,生有一種嗅氣,北部人叫臭氣味,南部人稱香腥味。酸中帶甜,皮薄肉厚,多汁味美。

挑選方式:選大果當選果型圓潤飽滿、果肩呈青綠色而果頂已轉紅者。小果則以果形完整、果色鮮紅,無擠壓外傷或萎縮者為佳。

營養成分:蛋白質、脂質、熱量、醣質、纖維、灰質、鈣、磷、鐵、維生素A2、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、番茄素

料理:炸蕃茄手捲、烤蕃茄(上加起司)

備註:1.礁溪鄉所產的蕃茄又稱「溫泉蕃茄」,因為是取用當地溫泉水灌溉而如此命名。

【資料來源:農糧署】

議題關聯知識文章
入口網關聯文章
1. 豐年-設施蕃茄合理化肥培管理
2. 合理化施肥- vol.10 蕃茄篇
3. 蕃茄紅了
4. 寶島鄉土情-第014集 勇闖紅番區 蕃茄
主題館關聯文章
1. 酪梨食譜_酪梨蕃茄佐香椿醬 (引自:youtube)
2. 屏縣玉女蕃茄 無毒栽培好滋味
3. 小蕃茄的成長
4. 萵苣+蕃茄沙拉
知識庫關聯文章
1. 熊蜂(Bombus terrestris L.)在網室蕃茄上之授粉效果評估
2. 蕃茄-花蓮亞蔬21號
3. 蕃茄害蟲的生態及管理
4. 高品質設施串收蕃茄的生產-植物生掌調節劑處理技術
5. 桃園區農情月刊第 19 期------拮抗菌堆肥對蕃茄疫病與青枯病之防治
知識家關聯文章
1. 牛蕃茄新長出的果實的病徵
2. 遠紅外線材料(陶瓷成份)和土壤比例混合種植蕃茄之變化.
3. 蕃茄基肥
4. 亞磷酸可用於蕃茄的幼苗期嗎?
5. 請問蕃茄栽培是否有頂芽優勢,需要"摘芯"嗎?
典藏期刊關聯文章
1. 蕃茄種子
2. 聖女蕃茄等
3. 蕃茄新品種台南3號
4. 蕃茄-春嬌
5. 聖女蕃茄等
議題分享
留言 | 我要分享
top
:::

熱門關鍵字