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目前位置:
辣椒

產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月

產地:花蓮:鳳林、壽豐、吉安,台東:鹿野,宜蘭:員山、蘇澳、南澳,彰化縣,嘉義縣,高雄市,屏東縣

特性:刺鼻香氣、麻辣、入喉有勁

挑選方式:可依個人口味挑選辣度不同的品種

營養成分:維生素C、維生素A、菸酸、鉀、纖維、蛋白質

料理:麻婆豆腐、酸辣湯

備註:吃多了過度剌激腸胃、容易胃發炎、腹瀉,還會影響肝臟和腎臟功能

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
嘉義縣305.46305.465,9921,830,174
屏東縣202.63202.637,5591,531,748
高雄市170.99170.997,5601,292,692
台南市120.39120.337,702926,785
台中市95.7595.757,817748,496
雲林縣92.0692.067,891726,400
南投縣76.3476.348,531651,243
花蓮縣55.7454.848,311455,793
彰化縣50.2050.007,077353,841
苗栗縣21.6421.647,775168,246
台東縣30.7730.775,082156,378
宜蘭縣3.543.549,47633,545
桃園市4.364.367,08730,900
嘉義市3.473.476,61622,959
台北市2.932.935,38415,774
新北市0.800.808,4876,790
新竹縣0.400.407,2252,890
澎湖縣0.480.434,9532,130
金門縣0.070.074,114288
合  計1,238.021,236.81134,6398,957,072

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2 種植蔬菜的準備工作 天天都好菜(blogspot) 皮諾可
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2. Asimocycu 發表於 2014/10/16 GOOD!
1. 咕嚕 發表於 2014/10/09 資料豐富。
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