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民國106年3月30日

農曆丁酉年3月3日 (桃月)

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目前位置:
辣椒

產期:1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月

產地:花蓮:鳳林、壽豐、吉安,台東:鹿野,宜蘭:員山、蘇澳、南澳,彰化縣,嘉義縣,高雄市,屏東縣

特性:刺鼻香氣、麻辣、入喉有勁

挑選方式:可依個人口味挑選辣度不同的品種

營養成分:維生素C、維生素A、菸酸、鉀、纖維、蛋白質

料理:麻婆豆腐、酸辣湯

備註:吃多了過度剌激腸胃、容易胃發炎、腹瀉,還會影響肝臟和腎臟功能

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積收穫面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
屏東縣209.20209.208,1981,715,123
嘉義縣296.76296.765,7201,697,420
高雄市159.05159.057,5281,197,359
台南市113.01113.017,838885,789
台中市77.2977.299,024697,478
雲林縣73.5473.548,222604,627
南投縣70.6470.648,200579,279
花蓮縣44.8044.308,652383,263
彰化縣42.2942.297,003296,156
台東縣42.7042.705,076216,752
苗栗縣21.8921.897,122155,901
宜蘭縣3.363.369,23131,017
台北市3.003.005,96717,900
嘉義市2.502.506,45116,128
桃園市2.372.375,63713,360
新北市0.720.728,8366,362
澎湖縣0.650.655,8083,775
新竹縣0.260.267,8852,050
金門縣0.190.195,116972
基隆市0.010.015,00050
合  計1,164.231,163.73142,5148,520,761

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1 種植蔬菜的準備工作 天天都好菜(blogspot) 皮諾可
2 辣椒的種植 曬衣窗台的一抺綠(痞客邦) 咕嚕
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2. Asimocycu 發表於 2014/10/16 GOOD!
1. 咕嚕 發表於 2014/10/09 資料豐富。
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