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枇杷

別名:虛桔

產期:11月,12月,1月,2月,3月,4月,5月

產地:苗栗,宜蘭:南澳,台東:鹿野、卑南、太麻里,臺中,南投,臺東

特性:枇杷果實為仁果,果形有圓、扁圓、橢圓、倒卵等形,表面被綠色絨毛,果皮淡黃乃至橙黃色,果肉有橙色及白色二種,多汁、味甘而略帶酸

挑選方式:觀察外表,以枇杷果粒大而完整(無傷痕、病蟲害),色澤濃且均勻,果皮的茸毛及果粉完美,皮易剝離,果肉軟而多汁,酸甜而適口,食後無殘渣,且有清馥的風味感,是為高品質的枇杷。

營養成分:水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸

【資料來源:農糧署】

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各縣市鄉鎮產量─
縣市鄉鎮名稱種植面積結實面積每公頃收量收量
公頃公頃公斤公斤
台中市806.79806.796,2075,007,571
台東縣170.00166.383,795631,450
南投縣127.31127.314,486571,155
苗栗縣36.0236.026,803245,037
桃園市8.157.657,20055,080
宜蘭縣3.633.637,76428,184
花蓮縣4.073.776,84325,798
新竹縣0.650.655,9263,852
嘉義縣0.500.507,2003,600
雲林縣0.300.305,1521,546
屏東縣0.150.157,2001,080
台北市0.200.205,1051,021
高雄市0.100.108,050805
彰化縣0.050.057,500375
台南市0.030.035,600168
新北市0.020.0000
合  計1,157.971,153.535,7016,576,722
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